烏雞蛋顧名思義就是烏雞產的蛋,其中含有多種營養元素,是非常受歡迎的一種蛋類,但是烏雞蛋也不是所有人都可以吃,那麼烏雞蛋不適合什麼人吃呢?
烏雞蛋作為一種常見的食物,大部分的人羣都是可以食用烏雞蛋的,但是也有這兩類人羣是不建議食用烏雞蛋的。
在感冒發熱期間,飲食宜清淡,而烏雞蛋中含有豐富的蛋白質、氨基酸、多種微量元素等營養成分,補益作用較強,感冒發熱時食用烏雞蛋反而會導致邪氣停滯體內,難以外出,從而可能加重感冒症狀。
烏雞蛋中含有豐富的蛋白質成分,對蛋白質過敏者應慎吃烏雞蛋,以免引起皮膚紅腫、腹瀉、消化不良、哮喘等過敏反應。
1-2個即可。
烏雞蛋雖然營養十分豐富,對人體有較多的好處,但是也不建議過多食用,因為其中含有豐富的蛋白質成分,若是食用過多,人體無法完全消化吸收,反而會堆積在腸胃內,引起消化不良等症,所以一般建議烏雞蛋一天吃1-2個即可。
材料:烏雞蛋2個,葱、食鹽、生抽各適量。
做法:
1、將雞蛋磕入碗中,加入少許食鹽打散。
2、兑入約150毫升温水再次攪拌均勻。
3、撇去上面的浮沫。
4、然後在碗上蓋上一層保鮮膜,用牙籤戳幾個小孔。
5、蒸鍋中的水燒開,放入雞蛋液,用中火蒸15-20分鐘。
6、撕去保鮮膜,加入生抽和葱花即可。
材料:烏雞蛋1個,香油、食鹽、葱花各適量。
做法:
1、鍋中放入清水,加入少許食鹽。
2、然後將雞蛋磕入鍋中。
3、開小火煮至雞蛋凝固。
4、然後轉中火煮至雞蛋熟
5、將雞蛋撈出放入碗中,倒入適量香油和葱花即可。
12-15元一斤不等。
烏雞蛋的價格比普通雞蛋大約要貴3倍左右,它的價格根據產量及市場需求不同而不同,目前市場上的烏雞蛋價格多在12-15元一斤不等,也有些地區是論個賣,價格大約是3元一個。
烏雞蛋顧名思義就是烏雞產的蛋,其中含有多種營養元素,是非常受歡迎的一種蛋類,但是烏雞蛋也不是所有人都可以吃,那麼烏雞蛋不適合什麼人吃呢?
烏雞蛋更好。
土雞蛋的營養成分十分豐富,但是烏雞蛋的蛋黃比土雞蛋要大,蛋清也更稠,另外,其中的卵磷脂、維生素、氨基酸、蛋白質等營養成分要高於土雞蛋,因此,相對來説,烏雞蛋比土雞蛋的營養價值要更高。