榴蓮可以説是營養價值極高的一種水果,也有很多人喜歡吃榴蓮,但是對於很多初次食用的朋友或者不能忍受榴蓮氣味的朋友來説,吃榴蓮還真不是個簡單的事情,下面我們一起看看這榴蓮怎麼吃,榴蓮怎麼吃最有營養。
大家都知道榴蓮是一種水果,水果都能直接食用,榴蓮也不例外,成熟的榴蓮能夠直接食用,榴蓮到一定的成熟度之後便會裂開,一般是從頂部裂開幾道口子,可直接用手掰開,取出果肉即可食用,香味十分濃郁,口感極佳。
榴蓮帶有一種味道,愛吃的人覺得是香味,而不喜歡吃的朋友卻覺得這種味道是臭味,聞着這種味道實在是難以下嚥,其實榴蓮的這種味道完全可以用其他食物來掩蓋,比如冰激凌,將剖開的榴蓮果肉切成小丁,適當的加一些冰激凌,攪拌均勻之後即可食用。
榴蓮是東南亞人民最為鍾愛的水果,而山竹也一樣,這兩種水果在當地被稱為“夫妻果”,往往都是一起食用,榴蓮雖説好吃,但是這種水果不適合大量食用,榴蓮吃太多便會出現上火,而在吃榴蓮的時候又不能很好的控制這個度,經常都是吃半個甚至整個,山竹不僅僅是一種水果,也是一種中藥材,山竹具有很強效的清熱去火作用,能緩解榴蓮的上火現象,兩種同時食用正好均衡。
榴蓮和很多水果一樣,能直接食用,也能入菜,榴蓮燉雞就是榴蓮常入的一種菜餚。
食材:土雞一隻,榴蓮一個,姜,食鹽。
做法:
1.榴蓮去外殼,用盤子盛好,備用,土雞清理乾淨,去內臟,備用。
2.鍋中加大量的水,整隻雞放入其中,大火燒開,土雞過水幾分鐘,去掉血氣即可。
3.鍋中重新放入清水,榴蓮塞兩塊到土雞內部,其餘的放在邊上,大火燒開,轉小火慢燉2~4小時即可。出鍋前少量食鹽調味。
功效:温補功效,老少皆宜。