海蔘中富含氨基酸、維生素及微量元素等,營養豐富,有滋補身體的功效,人們常用海蔘熬粥喝,那麼,海蔘怎麼煮粥最好吃呢?
海蔘中富含氨基酸、維生素及微量元素等,營養豐富,有滋補身體的功效,人們常用海蔘熬粥喝,那麼,海蔘怎麼煮粥最好吃呢?
原料
海蔘3只、小米50克、雞湯、枸杞、鹽。
1、小米用清水浸泡,放入燉鍋中,加雞湯煮粥;
2、鍋中加清水,放薑片煮開,放入海蔘,加料酒調味;
3、小米粥煮好加鹽和枸杞調味,將燙好的海蔘加入;
4、繼續燉煮10分鐘左右,即可食用。
原料
海蔘30克、枸杞30克、淮山藥30克、糯米100克。
做法
1、將海蔘浸透、剖洗乾淨,切片煮爛;
2、將糯米、淮山藥、枸杞子煮成稀粥;
3、倒入海蔘,再煮片刻;
4、加鹽調味,即可食用。
原料
海蔘3只、青菜一小把、胡蘿蔔一小塊、大米100克。
做法
1、大米淘洗乾淨,青菜洗淨;
2、海蔘泡發後切小塊;
3、鍋中放水,燒開水後放入大米煮,加入胡蘿蔔丁煮;
4、再加入海蔘、薑絲和鹽煮約5分鐘;
5、加入青菜煮兩分鐘;
6、加入胡椒粉和香油,即可。
原料
海蔘2只、大棗10個、米適量。
做法
1、將大米淘洗乾淨,倒適量水浸泡;
2、將海蔘洗淨泡發,切成片狀;
3、砂鍋中倒入浸泡後的大米,大火煮沸;
4、加入大棗、海蔘,小火熬煮;
5、加適量鹽,即可食用。
原料
大米、香菇、海蔘、香菇、薑絲、香油、鹽。
做法
1、米用清水浸泡15分鐘左右待用;
2、泡發好的海蔘切小塊兒,香菇切條或小塊兒,薑絲備好;
3、砂鍋置火上,添加適量清水,米也放進去;
4、先小火煮兩三分鐘讓砂鍋預熱,再大火煮開,攪動幾次;
5、煮開後轉小火,輕輕攪動兩次,待米膨脹後加入香菇;
6、米粒將近開花時放入薑絲和海蔘、鹽,小火褒10分鐘左右;
7、關火後滴入香油,再撒上香葱碎,即可。