1打雞蛋把3個雞蛋打在碗裏,攪拌均勻
打雞蛋把3個雞蛋打在碗裏,攪拌均勻。
放入醃韭菜花在攪拌好的雞蛋里加入醃韭菜花,再攪拌均勻。
熱油把油倒入鍋裏熱滾
下鍋把攪拌好的醃韭菜花和雞蛋倒入鍋中,爆炒。
2調味加入適量鹽、雞精,出鍋
調味加入適量鹽、雞精,出鍋。
韭菜花是韭菜上生出的白色花簇,成為果實後採摘,剪下顆粒的果實後加入鹽巴醃製
醃韭菜花是我們當地的一個傳統習俗,幾乎家家每年都要醃上一缸,非常美味爽口