平時過期的橄欖油做菜吃可能會影響到健康，但是丟掉又覺得可惜，那橄欖油過期要怎麼辦呢？怎麼辨別橄欖油是否變質呢？
橄欖油中含有豐富的不飽和脂肪酸和維生素E，這些成分能起到滋潤修復頭髮的作用，可以很好的改善受損嚴重、乾枯的頭髮，還能增加頭髮的韌性，平時在洗完頭髮後，用溫水取少量橄欖油，塗抹在頭髮上，等待一會，就去清洗，如果覺得會有點油膩，再用洗髮液清洗一下就可以了。
油漆是粘稠油性的顏料，在未乾情況下易燃，不溶於水，微溶於脂肪，而橄欖油屬於油脂，
就能用來除去油漆，平時把橄欖油少量的塗抹在有油漆存在的地方，用毛巾按壓一會，等其充分的浸透，再用毛巾擦拭幾下，就可以有效的去除了。
鏈條容易生鏽，是因爲它裸露的鐵會和空氣中的水分以及氧氣發生化學反應，所以只要用東西隔離水和氧氣，就可以防止生鏽，而橄欖油就有這個功效，平時只需要用小刷子，取適量的橄欖油塗抹在生鏽的地方，再轉動一下鏈條。
新鮮正常的橄欖油，油體的色澤透亮，多呈黃色，變質的橄欖油，可能是放置過長或者保存方式不對，導致內部發生氧化，顏色變淺，缺乏透亮的光澤，內部會比較渾濁。
平時可以聞一下橄欖油的氣味，一般散發自然香氣的是新鮮正常的橄欖油，而聞起來有一股黴潮味，泥腥味，酒酸味，金屬味等異味情況的，就說明它已經變質了，此時就不建議食用。
平時過期的橄欖油做菜吃可能會影響到健康，但是丟掉又覺得可惜，那橄欖油過期要怎麼辦呢？怎麼辨別橄欖油是否變質呢？
未開封的橄欖油，建議放在陰涼處避光保存，並將溫度控制在5-15度，這樣能讓它避免氧化，不容易讓它的品質受到影響。
開封的橄欖油，一定要把瓶蓋蓋好，以免它與空氣產生氧化反應，出現變質的情況。
小貼士：橄欖油不建議放置在金屬器皿中保存，因爲時間過長後，會容易發生金屬反應，食用後可能會影響健康。
