龍眼是常見的水果,含豐富的維生素、礦物質,而牛奶是補鈣佳品,那麼龍眼能和牛奶一起吃嗎?
龍眼能和牛奶一起吃。
龍眼又叫桂圓,含有豐富的維生素C、維生素A、葡萄糖及鈣、磷、鐵等礦物質,而牛奶中含蛋白質、礦物質、脂肪、無機鹽、磷脂等,兩者都含有多種營養物質,食物性質及所含成分不衝突,可以一起食用,但要控制好用量。
1、牛奶用量100~200ml爲宜。
2、龍眼用量8~10克爲宜。
牛奶和龍眼都含有豐富的營養物質,兩者一起食用有較高的營養價值,但要注意用量,牛奶中蛋白質含量較高,過量食用會增加腎臟的負擔,而龍眼中糖類、纖維素等成分較豐富,吃多了容易導致腸胃不適,如果是牛奶和龍眼搭配食用,建議參考上述用量。
龍眼牛奶粥
原料
龍眼、牛奶、大米。
1、將龍眼清洗乾淨,剝去外殼;
2、大米洗淘乾淨,放入鍋中;
3、大火熬粥,粥稠後加入龍眼,小火煮5~6分鐘;
4、關火倒入牛奶,攪拌均勻,即可食用。
材料
龍眼50克(幹25g),雞蛋2個,紅糖適量。
做法
1.取潔淨龍眼肉置於光波陶瓷煲中,加入適量水;
2.置於光波爐內小火燉煮30分鐘,取出再加入打碎調勻的雞蛋;
3.放入光波爐內高火加熱1分鐘,攪拌均勻即成。
原料
龍眼肉20克,小米50克,糖玫瑰、白砂糖適量。
做法
1、小米淘洗乾淨,入鍋加水煮;
2、將熟時加入洗淨的龍眼肉,再煮至爛熟;
3、調入白砂糖,撒上糖玫瑰,攪拌均勻即可。