土豆吃了會拉肚子嗎 土豆一次可以吃多少

土豆是生活中很常見的食物，經常可以在餐桌上看到它的身影，有的人說，吃了土豆之後就會拉肚子，那麼這是怎麼回事呢？吃土豆會拉肚子嗎？

土豆吃了會拉肚子嗎

吃土豆有拉肚子的可能。

土豆中有豐富的蛋白質、澱粉、脂肪、膳食纖維、維生素、鈣、鐵、磷等營養元素，適量食用對身體是有益的，但是食用不對或是自身體質原因是可能出現拉肚子的情況的。

土豆一次可以吃多少

土豆營養雖高，但是不宜過多食用，所以一次吃個50-100克左右即可，一週吃5-6個左右土豆就好了，避免食用過多而出現身體不適情況。

土豆吃多了會怎麼樣

導致脹氣

土豆中的澱粉含量是很高的，澱粉在經過腸道細菌的發酵之後，會產生大量的氨氣、硫化氫，食用過多會導致一時無法排出去，就容易積聚在腸道內，從而引起胃腸道的脹氣。

導致中毒

薯類尤其是土豆，含有一種叫生物鹼爲有毒物質，人體攝入大量的生物鹼，會引起中毒、噁心、腹瀉等反應。這種有毒的化合物，通常多集中在土豆皮裏和發芽的土豆中，因此食用時一定要去皮，特別是要削淨已變綠的皮，發芽的土豆最好不吃。

吃土豆要注意些什麼

1、削皮吃

土豆含有一種叫龍葵鹼的有毒物質，主要存在於土豆皮中，所以吃土豆的時候最好是削皮後吃。

2、發芽後不能吃

土豆中的龍葵素，在土豆發芽變綠後會大增，吃了容易引起噁心、嘔吐火腹瀉等中毒症狀。

3、不易吃太多

土豆澱粉含量較高，可代替部分主食吃，如果是做菜吃，不易吃太多，以免影響消化。