洋蔥是生活中常見的一種蔬菜,口味獨特,含有多種營養物質,富含維生素、膳食纖維、礦物質等成分,有較高的食用價值,那麼洋蔥怎麼吃好呢?
洋蔥肉質柔嫩,汁多味辣,含有維生素C、纖維素、葉酸及鉀、鋅、硒等礦物質,營養豐富,有較高的食用價值,具有增進食慾、幫助消化的作用,有炒食、燉湯、涼拌等多種吃法,如洋蔥炒肉、涼拌洋蔥等,不僅營養豐富,而且口感獨特,深受大家的喜愛。
原料
洋蔥,瘦肉,油,料酒,醬油,食鹽。
1、將洋蔥洗淨,去掉頭尾和老皮,切成條狀;
2、瘦肉洗淨,切成寬絲備用;
3、鍋內倒油,放洋蔥熗鍋,炒出味後放瘦肉,倒料酒,炒至變色;
4、放洋蔥翻炒,加醬油、食鹽,炒熟即可出鍋。
原料
洋蔥、芹菜、辣椒、蒜末、香菜、甜辣醬、醬油。
做法
1、將洋蔥洗淨切絲,辣椒切絲,香菜切段,芹菜切段加鹽稍醃;
2、將洋蔥、芹菜、辣椒、蒜末加入調味料,攪拌均勻;
3、加入香菜拌勻,即可上桌食用。
原料
排骨、洋蔥、薑片、香菇、蒜頭、白胡椒、檸檬汁。
做法
1、將洋蔥洗淨切絲備用,香菇用水泡發;
2、排骨用清水洗淨,鍋內放水,加龍骨、薑片、蒜頭煮滾;
3、加檸檬汁,湯煮至奶白色,放入洋蔥絲;
4、洋蔥絲煮至透明,放香菇,繼續煮20分鐘,即可食用。
洋蔥是生活中常見的一種蔬菜,口味獨特,含有多種營養物質,富含維生素、膳食纖維、礦物質等成分,有較高的食用價值,那麼洋蔥怎麼吃好呢?
原料
洋蔥、油、鹽、味精。
做法
1、將青椒洗淨,去籽切片;洋蔥去皮,洗淨切片;蒜拍扁。
2、鍋中熱油,放入蒜熗鍋,加洋蔥煸炒。
3、加青椒翻炒,加適量調味品。
4、加適量鹽和水,稍煮,即可食用。