白蘿蔔豐富維生素、膳食纖維、礦物質等,營養豐富,有較高的食用價值,而西紅柿味道酸甜,富含多種維生素、有機酸,那麼白蘿蔔可以和西紅柿一起吃嗎?
可以一起吃。
西紅柿含有果糖、葡萄糖等糖類物質,還含有維生素A、維生素C、胡蘿蔔素及鈣、磷、鐵、硫等礦物質,有較高的營養價值,而白蘿蔔有清熱解毒、止咳的功效,是常見的涼性蔬菜,含有大量的維生素C、膳食纖維、礦物質等,白蘿蔔和西紅柿含有的成分不衝突,兩者可以一起食用。
西紅柿味道酸甜,含有果糖、葡萄糖、有機酸等,還含有多種維生素、礦物質,而白蘿蔔含有大量的膳食纖維、維生素C、鈣、鋅、磷、鐵等,兩者一起食用,能爲人體補充多種營養物質,可以促進新陳代謝,提高機體免疫力。
西紅柿含有多種有機酸,可以促進胃液的分泌,而且口味酸甜爽口,可以增進食慾,而白蘿蔔含有豐富的膳食纖維及澱粉酶、芥子油等成分,能推動腸胃的蠕動,有利於食物消化。
1、白蘿蔔用量100~150克即可。
2、西紅柿用量1~2個即可。
白蘿蔔性涼,過量食用會加重體內寒氣,容易造成腹瀉等症狀,而且白蘿蔔、西紅柿中含有大量的膳食纖維,吃多了會加重腸胃負擔,容易導致消化不良、胃腸不適等。另外,西紅柿中有機酸、糖類物質較豐富,吃多了會增加胃酸的分泌,可能會導致胃痛、胃酸等。
西紅柿蘿蔔湯
原料
白蘿蔔300克,番茄150克,鹽3克,味精2克。
做法
1.將白蘿蔔洗淨切絲,西紅柿洗淨切丁;
2.坐鍋點火倒油,待油燒熱,拌入麪粉,攪勻成糊;
3.放番茄醬炒出紅油,加適量水及蘿蔔絲,用文火煮至酥軟;
4.放入西紅柿丁,加精鹽、味精調味煮沸,即可起鍋。
白蘿蔔豐富維生素、膳食纖維、礦物質等,營養豐富,有較高的食用價值,而西紅柿味道酸甜,富含多種維生素、有機酸,那麼白蘿蔔可以和西紅柿一起吃嗎?
不建議吃
白蘿蔔西紅柿湯營養豐富,含有維生素A、維生素C、胡蘿蔔素、膳食纖維、礦物質等,隔夜不存不當,不僅容易滋生細菌,還可能降低湯的營養價值,並且口感也會受到影響,因此不建議隔夜存放,若長時間存放,沒有發生變味、變色等現象,可以加熱後食用。