雞蛋果的學名叫西番蓮它也叫百香果，是一種出產於南方熱帶地區的水果，因爲它的外形與雞蛋相似而得名，那麼雞蛋果有什麼作用？
提高人類身體的免疫力是雞蛋果的重要作用之一，因爲這種水果中不但含有大量的維生素，還含有多種對人體有益的微量元素，它能促進免疫細胞再生，也能提高人體抗病能力，最適合那些亞健康和體弱多病的人羣食用。
平時多吃雞蛋還能起到調理腸胃的重要功效，雞蛋果中含有的植物纖維素可以深入到人體腸胃中多種細小部位，能進行最深層次的清理，可以把裏面積存的毒素清理在一起並排出體外，而且它還不會傷害腸道內壁，能有效提高腸胃功能。
雞蛋果和可以牛奶搭配在一起吃，食用以前需要準備雞蛋果一個，牛奶兩百克，金桔一到兩個，蜂蜜適量，把雞蛋去皮以後取出裏面的果肉與牛奶一起放到料理機中，加入金桔，一起攪勻，取出以後放在杯子中，加入蜂蜜調味，調勻以後就是自制的雞蛋果牛奶汁，可以直接飲用也可以冷藏以後再喝。
雞蛋果是一種可以直接鮮食的水果，平時人們購買新鮮的雞蛋時以後可以把它從中間切開，直接用小勺取食裏面的果肉，餘下的果殼也不要扔掉，把它們洗淨以後直接泡水或者勝來做湯都特別好，能爲人體補充多種有益的營養成分。
一般人都可以吃，孕媽媽，孩子，老年人等等，可以保護消化系統，還能有促進消化和吸收的作用，達到補充抗氧化的物質目的，具有抗衰美容的作用，大家可以經常吃。
