今天燉了一些桃膠和雪燕，但是燉的有些多，暫時吃不完，想明天再吃，請問一般桃膠和雪燕燉好後可以放多久呢？
一般還是要看你存放的場所和天氣狀態所定，因爲桃膠和雪燕中含有較多的糖類物質，所以很容易滋生細菌，出現變質的情況。
因此在生活中，如果常溫保存的話，最多也就保存5~6個小時，如果放在冰箱中保存，最多可以保存12個小時，所以最好在桃膠煮好後立即食用，不要放置太長時間。
步驟：
1、將煮好的桃膠雪燕冷卻至室溫；
2、將冷卻好的桃膠雪燕放到乾淨的瓷碗中，然後在上面蓋上保鮮膜；
3、將處理好的桃膠雪燕放在冰箱冷藏室中保存即可。
按1-2個人吃的量，桃膠10克，雪燕3克左右即可。
桃膠雪燕是非常營養滋補的，但是其養生功效好，也要控制好食用的量。那麼雪燕可以單獨燉煮，也可以和桃膠、皁角米等食材搭配。如果只是1-2人吃，桃膠10克，雪燕3克左右就足夠了。
步驟：
1、將桃膠和雪燕用清水浸泡十五到二十小時左右，用手捏沒有硬心。
2、煮前兩三個小時將銀耳和蓮子放入溫水中泡發。
3、將泡發後的銀耳去根後切成小塊，儘量小一些，方便燉煮。蓮子切成或掰成小塊，枸杞洗淨和銀耳蓮子放着碗中。
4、將桃膠和雪燕中的雜質挑乾淨後，分別放置在兩個碗中。
5、將鍋內放入純淨水或自來水，大火燒開後轉中火放入銀耳蓮子枸杞一起倒入。
6、期間攪動幾次防止粘鍋，中小火燉煮30到40分鐘後，湯開始發稠。
7、放入桃膠後，繼續小火煮約10分鐘，桃膠下鍋後攪拌均勻。
8、最後加入雪燕，加入雪燕後要經常攪拌均勻，控制在10鍾內就可以出鍋了。
桃膠和雪燕質地細潤，口感潤滑，而且桃膠中還含有較多的粘液質和糖分，所以最好在飯後半個小時後食用，因爲這樣可以促進胃腸道蠕動，幫助食物的消化和吸收，對於飯後油膩也有一定的緩解。
