在江浙及潮汕一帶，很多人都愛吃銀杏果。但食物都講究宜忌搭配，食用不當則可能引起不良後果。那麼下面我們就來看看銀杏果不能和什麼一起吃呢？
銀杏果不能和魚肉一起食用，如鯁魚、鰻魚等。銀杏果與魚肉一起吃，兩者中的成分會發生化學反應，吃多了可能使人出現腹脹、頭痛、頭暈等不適症狀。
銀杏果內的綠色胚心有很強的毒性，食用時一定要將其去除。而且，新鮮的銀杏果一定要先去除外殼，剝出之後的果仁外還會蒙着一層淡褐色的薄膜，將其放在開水中泡3-5分鐘之後，就可輕易剝除。
銀杏果名列中藥，是藥三分毒，如食之過量或者生食或食用尚未熟透者，則可引起中毒，且多見於兒童，一般中毒劑量爲10-50顆，幼兒甚至生食5-10顆時即可致中毒。
懷孕期間的女性、低於5歲的嬰幼兒不可以吃銀杏果。而且，消化不良、腹脹以及發熱的朋友也不適合食用銀杏果。銀杏果葉片是不可以用來泡水喝的，也可能會導致中毒。
