芋頭是很多喜歡吃的食物，而雞肉中含有豐富的蛋白質。將芋頭和雞一起做成好吃的芋頭雞能起到很好的補血益氣的效果。下面就教大家制作麻辣芋頭雞。
主要食材：芋頭500克。
其他食材：雞800克；油適量；麻辣香鍋料適量；大蔥適量；生薑適量；料酒適量；紅椒適量；香菜適量。
1.準備好食材雞洗淨後切塊，冷水下鍋焯去血水，倒出衝淨；
2.幹辣椒、蔥姜香菜切好，
3.熱鍋下油下雞塊，加料酒、水、麻辣香鍋料，八成熟時加入芋頭；
4.然後蓋上蓋，待芋頭熟了加大蔥、加紅椒炒勻，出鍋前加香菜即可。
補血益氣，補充營養。
