橘子是生活中常見的水果，營養豐富、味道清甜，很多人喜歡吃，但有些人喜歡把橘子烤着吃，那麼烤橘子吃皮嗎？
建議吃皮。
橘子皮在經過烤制後，有類似陳皮的功效，而陳皮是一味中藥材，性味苦、辛、溫，歸肺、脾經，有理氣健脾、燥溼化痰的功效，將其一同食用，對緩解感冒咳嗽的症狀有一定減輕作用，所以建議將烤橘子的皮一同食用。
但烤橘子要注意火候，將其至表面水分蒸發，橘皮微微發焦即可，因爲烤的太輕了，則不能將橘皮中的刺激性物質揮發，橘皮會難以下嚥，要是烤過了又會將橘皮烤焦，使有效物質流失，併產生產生苯並花物質，變的不宜食用。
不會有害。
烤橘子的皮的味道是由於橘子皮在經過烤制後，細胞及纖維組織被破壞，其中所含的大量揮發油物質散發所致，這些物質人體聞到後，不僅對健康無害，還有刺激唾液分泌，緩解胸脘脹滿、嘔吐噦逆、不思飲食等症的作用。
不能殺菌消毒。
橘子皮中主要含有揮發油，橙皮甙、胡蘿蔔素、隱黃素、維生素C、維生素B1、果膠等成分，這些成分雖然能起到一定理氣、止咳的作用，但對細菌、病毒並沒有直接殺滅效果，所以烤橘子皮並不能殺菌消毒。
但其中的維生素C是一種抗氧化劑，有增強機體免疫力的作用，在中醫上有扶正祛邪的意思，所以橘子皮對殺菌能起到一定的輔助作用。
雖然烤橘子雖然能對感冒咳嗽有一定減輕作用，但因爲只是一種食物，並不能起到根本治療的效果，對於一些病情較輕且對症的人羣，可能一天吃一兩個，五到七天就有效果了。
但對於一些病情較重，或者不對症的人羣，單純的靠吃幾個烤橘子，並不能起到療效，反而可能會導致病情加重。
所以烤橘子吃幾個有效並沒有明確的規定，但爲安全起見，建議出現不適後及時就醫，在專業醫生的指導下進行治療。
