女人在懷孕期間，身體都很虛弱，有很多需要注意的地方，很多東西都不能亂吃。但是扁豆是一種營養價值很高的食品，那孕婦能吃扁豆嗎？
扁豆味甘，性溫，對於懷孕期間身體虛弱的媽媽們，可以益腎補氣、健脾養胃，是一種滋補食療的佳品。但要也要注意適量，過量容易造成腹脹。沒有煮熟會引起頭昏、噁心、嘔吐等不適。
扁豆中含有豐富的鈣、磷、鎂等，能促進胎兒健康發育。
扁豆中含有許多的微量元素，它們能刺激骨髓造血組織，減少粒細胞的破壞，有造血、補血的功效。孕婦食用扁豆可以預防貧血的症狀。
扁豆中還含有維生素K，有促進凝血的功能，在分娩時孕婦有可能大量出血，所以在孕末期應多食用一些富含維生素K的食物，以防流血不止的情況。
扁豆富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及多種維生素等成分。孕婦食用可提高自身的免疫能力。
扁豆含有微量元素鋅，是促進智力和視力發育的重要元素。孕期食用可促進胎兒的智力和視力的健康發育。
大多數中毒的患者都是因爲扁豆沒有炒熟，所以一定切記要將扁豆煮熟悶透再食用，可以採取燉、燒等加熱時間較長的烹飪製作方法，還可加些食醋，儘量減少其毒性。
炒扁豆在臨出鍋前放入適量的蒜蓉，不但可以改變口味，還可以解毒殺菌。
孕期飲食不宜過重口味，孕婦吃扁豆的時候應該儘量避免過油過膩的方式，以免上火、消化不良。
一定要將扁豆炒熟再吃，扁豆沒炒熟是有毒的，吃了之後會出現胃部不適、嘔吐噁心、腹痛等不適反應，嚴重時會伴有出冷汗甚至休克。所以出現不適後要立即就醫。
女人在懷孕期間，身體都很虛弱，有很多需要注意的地方，很多東西都不能亂吃。但是扁豆是一種營養價值很高的食品，那孕婦能吃扁豆嗎？
1、扁豆吃太多會引起胃腹漲滿，所以吃扁豆時要適量，尤其脾胃虛寒者更應該少吃。
患寒熱病、冷氣和患瘧的孕婦不宜吃。
2、對扁豆過敏的人不宜食用。如果是對扁豆過敏，食用扁豆可能造成皮膚紅腫、經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏症狀。
