猴頭菇很多人都知道，是一種藥食兩用的食材，作爲藥材使用可治病，做食材時能起到很好的保健養生之效，很多人吃猴頭菇，認爲猴頭菇對胃好，下面看看猴頭菇養胃嗎？
猴頭菇能養胃。
猴頭菇自身營養價值很高，含有豐富的蛋白質和礦物質，有較強的滋補作用，另外猴頭菇還有一定的促進消化，增強食慾，強化胃粘膜功能的效果，對食慾不佳、胃腸功能紊亂、消化不良、胃潰瘍、胃脹等都有很好的調節作用，可作爲常用的養胃食物食用。
猴頭菇不能治療胃病。
猴頭菇是藥食兩用的食材藥材，但作爲藥材使用時多一輔助治療，並不是起到主要功效，再說猴頭菇屬於純天然的食材，藥用成分含量有限，和治療胃病的藥物相比差太多，對胃病只能起到輔助治療效果，並不能做到根治。
猴頭菇餅乾有一定的養胃作用，但效果不佳。
我們都知道猴頭菇有養胃之效，甚至有猴菇片這種治療胃病的藥物，但猴頭菇餅乾中猴頭菇的含量極其有限，餅乾自身又不具有養胃的功效，因此，食用猴頭菇餅乾也許能起到些許的養胃效果，但效果絕對不會很明顯，很多都是商家炒作的，不可信。
食材：排骨500克，猴頭菇80克，蔥段15克、姜塊10克、鹽5克、料酒15克、白糖2克、味精3克。
做法：
1.猴頭菇用溫水泡透，切片。排骨剁段，飛水後撈出沖涼。蔥段、姜塊拍破。
2.鍋上火，放人排骨炒幹表面水分，加水燒開，放入猴頭菇、蔥、姜、料酒，倒入沙鍋中小火煨45分鐘，加白糖、鹽、味精調味，再煨10分鐘即可。
功效：猴頭菇適合燉湯食用，湯食對胃的影響很小，養胃效果最好。
食材：雞500克,猴頭菇250克，黃芪50克，姜15克，鹽4克，味精1克。
做法：
1.雞處理乾淨，斬段，起油鍋，爆香薑片下雞塊爆片刻，取出。
2.黃芪洗淨，黃芪與雞肉放入清水煲內，大火煲滾，改慢火煲2小時，湯成去黃芪。
3.猴頭菇洗淨，切片，猴頭菇放入雞湯內滾熟，加鹽調味即可。
功效：補脾益氣，助消化，適用於脾胃虛弱、消化不良、食慾不振等症。
