最近買了很多石榴回來吃，但是有一顆石榴比較大，昨天剝好後有點吃不完，那石榴剝開了可以放多久？剝開的石榴怎麼保存？
1~2天。
適量剝開後就是失去外殼的保護，果肉暴露在空氣就會非常容易發生氧化變色、甚至是變質，果肉中的水分和營養物質也極易流失掉，一般剝開的石榴在常溫下只放置半天，如果將剝好的石榴用保鮮膜或者保鮮袋裝好，然後再放到冰箱冷藏，這樣可以放置兩天左右，但是還是建議儘快食用完，以免滋生過多的細菌，食用給身體帶來不適。
剝好的石榴可以放入冰箱中冷藏保存，但是前提要將石榴用玻璃碗或者陶瓷碗裝好，然後再用保鮮膜蓋好，一方面這樣可以減少石榴與其他食物在冰箱中的交叉污染概率，另一方面這樣可以減少石榴的水分流失，也減少細菌滋生。
石榴果肉剝好後也是可以繼續冷凍的，冷凍室中極低的環境可以抑制細菌的滋生，進而可以延長石榴的保質期，但是冷凍是改變石榴果肉的形態，食用時也要在冷凍狀態食用，解凍化開後就不建議再食用了，因爲口感不佳。
保存得當的話可以吃。
石榴剝開後在常溫下保存的時間會很短，一般過1~2天可能就會發生腐爛、變質，所以常溫條件下放置的剝開的石榴是不建議食用的，因爲長時間的放置會讓石榴果肉滋生很多的細菌，人體食用後可能引起腹瀉等不適。
但是如果將剝好的石榴果肉及時放到冰箱中冷藏保存，那過夜的話還是可以吃的，因低溫考科一抑制細菌的滋生，進而延長石榴的保質期。
石榴果肉在石榴皮的固定相對不會很緊，一般輕輕拍動就可以脫落下來，所以可以將石榴對半切開，然後用手掰松石榴的果肉，再用勺子輕輕拍打就可以得到石榴果肉了。
石榴的結構幾乎是均勻分佈的，一般可以分爲5~6份，每份之間都有清晰的紋路，所以將石榴頭部的果皮切開一部分後，就可以看到石榴的紋路，再沿紋路切下，就可以將果肉完全暴露出來，再進行剝籽就很方便也很快。
