冬瓜的營養價值非常豐富,但有時候千篇一律的炒冬瓜、燉冬瓜吃起來沒什麼新意,那就不妨嘗試這一道開胃又爽口的蜜汁冬瓜條吧!
主要食材:冬瓜500克。
其他食材:白醋10克,白糖50克,蘋果味芬達1瓶。
1.先把冬瓜去皮,一定不要買嫩的小冬瓜,要買瓤少的大冬瓜。
2.去皮後洗淨,去瓤,切成條狀。
3.冷水下鍋,煮開後立即撈出,不能煮太爛,那樣不好吃。
4.倒出來濾水,然後用冷水沖沖,這樣冬瓜會變成透明的,很漂亮。
5.把冬瓜條放入容器,裏面加入白糖和芬達(可以多放些),少許白醋,然後保鮮膜包好,放入冰箱冷藏後更好吃。
清熱解毒、生津開胃、除溼解暑、化痰、利水。