都說在吃橘子的時候不能喝牛奶，這是爲什麼呢？那不小心將橘子和牛奶一起食用又會有什麼影響呢？想知道就一起來看一下吧。
生活中儘量不要將橘子和牛奶同食，因爲牛奶中含有豐富的蛋白質，食用後蛋白質會與胃蛋白酶和胰蛋白酶結合再進入小腸被吸收。而橘子中含有豐富的果酸，如果喝牛奶的同時過多食用橘子的話，其中的果酸會與蛋白質相遇導致蛋白質變性凝固，會影響身體對牛奶及橘子中營養成分的吸收，同時果酸和蛋白質結合會形成沉澱物吸附在腸胃內增加腸胃的負擔，很容易引起腹痛、腹脹、腹瀉、嘔吐等腸胃不適症狀。
建議兩者的食用時間最好間隔2小時以上，且食用量不宜過多。
分情況而定。
適量吃一點橘子和牛奶並不會有太大影響，如果這兩種食物食用量不多，且未出現不適症狀的話，則無需做處理。但如果本身腸胃功能並不是很好，或者過量食用牛奶和橘子，並出現了明顯腸胃不適症狀的話，建議要及時送醫就診，此外還可適當喝一點溫水，這樣能促進身體新陳代謝。
儘量分開吃。
牛奶和橙子也儘量分開食用，因爲橙子中果酸含量也比較豐富，兩者一同食用也會影響身體對牛奶和橙子營養成分的吸收，且如果食用量過多的還會引起腸胃不適症狀的發生，所以爲了健康和營養着想，儘量分開食用。
喝牛奶的時候儘量不吃像菠菜、李子、柿子等鞣酸含量高的食物，因爲鞣酸會與牛奶中的蛋白質結合生成蛋白沉澱，並且還會增加患消化道結石的風險。
在喝牛奶的同時最好也不宜飲用果汁，因爲很多果汁中果酸含量比較多，一同食用可能引起酪蛋白沉澱或凝集，影響蛋白質消化吸收。
