快要到端午節了,很多公司都會爲員工發放糉子,一般都是真空的糉子,那真空的糉子要放冰箱嗎?
可以放也可以不放。
真空的糉子中所含的空氣幾乎爲零,只要包裝沒有出現脹袋、破損情況的話,那麼一般只需要置於室內陰涼、通風、乾燥處保存就可以了,或者置於冰箱中冷藏保存,一般來說可以保存6-9個月左右。
但是並不建議放冷凍,不然溫度太低的話就有可能會導致糉子的包裝袋被凍裂,進而就會影響到糉子的口感。
蒸煮或者微波爐加熱。
糉子是以糯米爲原材料製作而成的,而糯米在放涼之後就會出現回生的情況,此時吃起來口感也會變得比較硬,並且不容易被消化,所以放冰箱的糉子一般是需要重新加熱透徹之後才能吃的。
一般的加熱方式有以下兩種:一種是蒸煮加熱,需要將糉子放在鍋內蒸煮16-18分鐘左右,一種是微波爐加熱,需要將糉子置於微波爐專用的容器中加熱3-5分鐘。
視情況而定。
如果是買回來的真空糉子,那麼這類糉子在出廠之前都已經經過了高溫消毒殺菌的步驟,所以保質期相對來說還是比較長的,一般情況下可以放6-9個月左右。
如果是自己包的糉子真空包裝的話,那麼因爲在製作的過程中雜菌含量較多,所以相對來說保質期並沒有那麼長,一般情況下只能放1-2周左右。
如果是國內航班的話是可以帶上飛機的。
如果乘坐的是國內航班,那麼真空的糉子是可以帶上飛機的,但是因爲糉子裏面有可能會含有肉餡或者蛋黃,所以如果乘坐的是國際航班的話,那麼根據航空公司的規定,就有可能會限制攜帶入境,比如德國、法國、西班牙等都是禁止糉子入境的,因此在出行之前建議最好是先諮詢航空公司的工作人員,以免耽誤出行計劃。