秋天是柿子成熟的季節，成熟的柿子汁水充足，綿軟甘甜，那麼送柿子的寓意是什麼意思？柿子怎麼脫澀變脆甜？
柿子作爲一種水果，顏色金黃，味甜多汁，送柿子本身是沒有任何寓意的，但是在日常生活中，流傳有許多民間說法，比如柿子果實形狀圓碩，人們常把柿子當做吉祥植物，且“柿”與“事”同音，所以送親朋好友柿子通常有“柿柿如意（事事如意）”的美好寓意。
但是柿子性寒，且鞣酸含量較多，如果去醫院看病人的話是不建議送柿子的。柿子不適合大病初癒的人羣食用，容易刺激腸胃，引發腹痛、腹瀉的腸胃不適症狀。
1、通過將脆柿子和成熟的水果放置於一起，會加速脆柿子的成熟，有助於柿子脫澀變脆甜。
2、可以將脆柿子通過溫水浸泡去除澀味，加入40℃的溫水沒過脆柿子，將浸泡的容器密封，保持浸泡水溫並浸泡10-24小時，當水中出現白色泡沫的時候，說明脆柿子可以脫澀變脆甜。
柿子吃多了可能會導致便祕。
1、柿子吃多了會導致柿子中的鞣酸容易與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質形成不能被人體吸收的物質，容易引發便祕。
2、柿子中糖類物質和果膠含量較高，易與胃酸發生發應，容易形成胃柿石，容易引發腸胃不適，造成便祕。
3、柿子性寒，過量食用後會導致腸胃寒涼之氣過多，容易導致腹痛，引發便祕。
柿子一天吃1-2個較爲合適。
柿子中含有豐富的維生素含量、膳食纖維含量以及糖類物質，適量食用能有效爲機體提供能量，同事還能補充身體所需的營養元素。
但是柿子中的鞣酸物質含量較高，過量食用後不僅會增加腸胃負擔，還可能會造成腸胃不適，且鞣酸會與體內物質反應形成胃結石，危害身體健康。
