高血壓患者由於身體的原因,不能吃高脂肪和高熱量的食物,吃多了東西會加重他們的病情,因此對於很多美食都需要忌口,那高血壓患者能吃春筍嗎?
高血壓可以吃春筍。
高血壓患者需要食用低脂肪、低熱量和低膽固醇的食物,而春筍中的脂肪含量和熱量都比較低,還含有豐富的膳食纖維,高血壓患者吃春筍不但不會加重他們的病情,還能夠幫助他們降血糖和消除體內多餘的脂肪。
春筍中的熱量不高,而且脂肪的含量也比較低,有含有豐富的纖維素,纖維素可以使腸胃的蠕動加快,高血壓常吃春筍可以分解體內多餘的脂肪,從而達到降脂的目的。
春筍中的膳食纖維含量比較多,它可以延長食物在腸內消化的時間,能夠使葡萄糖的吸收速度大大降低,從而達到降血糖的目的,高血壓吃春筍可以幫助他們降低血糖在人體內的含量。
高血壓患者不能多吃春筍。
人體缺鈣也會導致高血壓的發生,因此高血壓患者在患病期間是需要補充鈣質的,而春筍中的草酸會阻礙人體對鈣的吸收,高血壓患者吃多了春筍之後會不利於鈣的吸收,因此高血壓患者不能多吃春筍。
材料:豬排骨300克、竹筍200克、鹽2克、薑片少許
做法:
1.將春筍的殼去掉之後留它的嫩莖部分,然後把它切成滾刀塊狀,再將筍塊倒入沸水鍋裏面氽燙一下;排骨洗乾淨焯去血水後瀝乾水分。
2.在湯鍋裏面加足夠量的水,然後把排骨、筍片和薑片放進去,燒開煮沸。
3.把上面的那層浮沫給去掉,換成小火慢燉90分鐘。
4.燉到湯的顏色比較清靚就可以了,最後再加適量的鹽調一下味。
5.功效:高血壓患者吃春筍排骨湯既可以補充營養,還可以起到降血糖的功效。