民間一直都有流傳：隔夜水不能喝，否則會致癌。但事情真的和想象中的一樣嗎？一起來看看吧！
許多流言都說隔夜水中含有致癌物質亞硝酸鹽，喝入後會導致人體腹瀉，但據研究發現，致癌物質只有在含有硝酸鹽的基礎上纔會產生，普通的自來水或礦泉水根本就不具備這樣的條件。
人們一聽到癌症就會增加緊張之情，這也就使得隔夜水致癌的謠言越傳越廣，隔夜水能不能喝取決於它是否在不乾淨的地方放置，和過不過夜沒有關係。如果在灰塵較大的地方放置一會，即使是不過夜也不能喝了。
如果你還是擔心隔夜水在一晚上的放置中會產生細菌的話，那就記得在睡覺之前在水杯上面加個蓋子，這樣就可以隔絕空氣中的污染物污染水了。
