春節是中國人最重視的一個節日，年長的人比較清楚其中的門道，但是年輕人不是很懂，春節吃什麼好呢？下面一起來看看吧！
也叫長壽麪，新年吃它，預祝壽長百年。古代的一切面食都叫做餅，所以湯麪起初也叫湯餅，開始的面片不是擀成或壓成的，而是將和好的面，用手往鍋裏撕片片，和現在北方吃的“烏鴉頭”、“猴耳子”等的做法差不多。到唐代以後開始用 案板擀麪，才逐漸有了長面、短 面、乾麪、素面、葷面、掛麪……
新年吃餛飩取其開初之意。傳說盤古氏開天劈地，使“氣之輕清上浮者爲天，氣之重濁下凝者爲地”，結束了混沌狀 態，纔有了宇宙四方。再則取“餛飩”與“渾囤”的諧音，意思是糧食滿囤。
又稱“年年糕”，與“年年高”諧音，意寓人們的工作和生活一年比一年提高。 年糕作爲一種食品，在我國具有悠久的歷史。
除夕夜，十二點鐘聲一敲響，就開始吃餃子，因此時正是子時，取其新舊交替，子時來臨之意。
每到年三十上午，家家戶戶砰砰咚咚地便開始剁餡，有時候還會在一鍋餃子內挑幾個“幸運餃”包上硬幣或者花生。
春節是中國人最重視的一個節日，年長的人比較清楚其中的門道，但是年輕人不是很懂，春節吃什麼好呢？下面一起來看看吧！
湯羹：閤家團圓羹(芝麻湯圓)。
主食：狀元餃子(花邊餃子)、皆大歡喜(阿五炒飯)。
水果：什錦果盤。
涼菜：五香牛肉、童子雞、紅油帶魚、蒜泥黃瓜、薑汁拌西芹、十香如意菜。
熱菜：竹報平安(白勺竹節蝦)、五穀豐登(腰果雞丁)、年年有餘(糖醋鯉魚)、節節登高(醬燒炸排骨)、錦上添花(蟹黃西蘭花)、洪福齊天(阿五豆腐)。
堅果：春節，親朋好友互相拜訪不可避免，這個時候拿什麼招待客人呢?美味的堅果無疑是最佳選擇。現如今人民的生活越來越富裕，傳統的堅果諸如花生、瓜子已經不再流行，取而代之的是杏仁、松子等堅果。
