芒果乾是很受歡迎的一種食物,它含有豐富的營養物質,味道酸甜可口,深受人們的喜歡,很多人都會吃芒果乾。那麼芒果過敏可以吃芒果乾嗎?下面一起來看看吧。
一般不建議再吃芒果乾。
很多人對芒果過敏只是對芒果的汁液過敏,尤其是果蒂部位流出來的白色汁液,這種就非常容易過敏,但是芒果果肉本身也含有致過敏成分,如果是新鮮芒果製成的芒果乾,那還是建議不要吃了,謹防過敏。
因爲芒果乾或芒果汁或其他芒果製品的原料就是芒果,如果對芒果過敏,那麼很有可能就對這些芒果製品都會產生過敏反應,但是也存在僅對新鮮芒果過敏、而芒果製品不會引起過敏的情況,看個人的情況決定是否能吃芒果製品,也要注意適量食用。
原料:芒果4個,白糖適量,水,最重要的是一個有太陽的好天氣。
做法:
1、芒果洗淨削皮,切成4mm的薄片,保證每片的厚度均勻;
2、鍋內置清水,加3大勺糖煮至融化,保證帶有粘稠感覺的清水樣;
3、將芒果片放入糖水裏,沒過芒果片即可;
4、用保鮮膜封好,放入冰箱冷藏12個小時,醃漬入味;
5、取出芒果,濾幹水分後再放進冰箱1-2小時,風乾一下水分,此時不用包裹保鮮膜;
6、取出芒果片,整齊鋪放在網架上,不要層疊,至少曬兩天,到表面收縮且乾燥即可,晚上不能曬就收起來放冰箱;
7、兩天左右的時候晾曬就完成了芒果乾的製作。