豆芽是我們家中餐桌上常見的食物，秋天非常適合食用豆芽，今天小編就請專家教大家如何在家中發豆芽以及爲大家講解一下豆芽和大豆那種食物對我們身體更好，快來看看吧。豆芽和大豆相比,發芽帶來哪些改變呢?第一,蛋白質利用......

日常生活中有很多人都會做一些大豆粥，因爲豆類食品中含有很多營養成分，那麼糖尿病可以喝大豆粥嗎？糖尿病可以喝大豆粥嗎糖尿病人一般可以喝豆粥。因爲豆子主要提供蛋白質，但是糖尿病導致糖尿病腎病，尿毒症期的話，尿毒症期會......

大豆，在生活當中比較常見，屬於豆科植物，也是國內重要的糧食作物之一，大豆當中營養豐富，屬一年生草本植物，那麼大豆能不能做肥料？大豆能不能做肥料可以做肥料,大家養花其實不用刻意的去買肥料，我們生活中很多東西都可以當作肥......

大豆是一種營養價值比較高的食物，很多人都食用過，並且可以製作成很多的食物，那麼大豆裏面含有什麼營養成分呢？大豆裏含什麼營養成分黃豆營養成分隨地區、品種都有差異，比較可靠的數據只有自己測定。現傳兩個供參考：一、黃豆......

乳腺癌，是女性最常見的惡性腫瘤之一，男性乳腺癌少見；早期多表現爲，乳房腫塊、乳頭和乳暈改變；晚期癌細胞，可發生遠處轉移，引起多器官病變，嚴重危害患者的身心健康。那麼，乳腺癌可以吃大豆嗎？接下來就給大家解答這個問題。乳腺癌......

早上喝一杯熱熱的豆漿是很多人的早餐習慣，豆漿的營養價值特別高，其中的一種成分——大豆卵磷脂功不可沒。大豆中富含磷脂，磷脂是一種重要的天然營養活性劑。人的大腦20%~30%由磷脂構成，使用富含磷脂的食物（如大豆）可使鬧鐘......

痛風在日常生活中很常見，隨着生活水平的提高，痛風患者越來越注重自己的飲食，那麼痛風可以吃大豆嗎？痛風可以吃大豆嗎痛風時期建議最好不要吃大豆，特別是很痛的時候。大豆吃多了，體內尿酸過高，痛風疾病惡化的可能性很高。痛風......

大豆中抗營養因子包括蛋白酶抑制劑、脹氣因子、植物紅細胞凝集素等。可以通過熱處理、化學處理、酶處理等方法改善大豆營養價值。一、抗營養因子1、蛋白酶抑制劑蛋白酶抑制劑對人胰蛋白酶活性有部分抑制作用，比如可以......

大豆含有大量的不飽和脂肪酸，多種微量元素、維生素及優質蛋白質，那麼大豆吃了有什麼好處？提高免疫力大豆含植物性蛋白質，有“植物肉”的美稱。人體如果缺少蛋白質，會出現免疫力下降、容易疲勞的症狀。降低膽固醇黃豆中含有......

大豆是生活中熟悉的食物，卻不熟悉。由於其成分含有豐富的蛋白質，常被製成各種豆製品。那麼糖尿病大豆可以喝嗎？糖尿病大豆可以喝嗎糖尿病大豆可以喝。其實大豆是一種多糖豆膠。經過研究發現，食用它有助於促進胰島素分泌，甚......

大豆黃卷，爲豆科植物大豆成熟種子經發芽乾燥的炮製加工品，那大豆黃卷有什麼功效與作用呢？清熱透表大豆黃卷爲發表之輕劑，外可透發表邪、內可化除水溼，用於溼熱兼有表症者，用於溼溫、暑溼初起，發熱、惡寒、身重、胸悶、苔膩等......

大豆卵磷脂是大豆中所含的一種脂肪，是磷質脂肪的一種，也是人體需要的脂類成分之一，希臘語爲蛋黃之意。哪些人不適合吃卵磷脂已有高血脂者、動脈硬化者和肥胖者，應禁忌卵磷脂。許多脂肪類食品雖含有不少卵磷脂，但也含有很高......

醬油的成分比較複雜，除食鹽的成分外，還有多種氨基酸、糖類、有機酸、色素及香料等成分。那麼脫脂大豆做的醬油好嗎？脫脂大豆做的醬油好嗎不管是用全大豆還是脫脂大豆釀造醬油都有一定的優缺點，可以根據自己的喜好添加。如......

核心功效降低血脂、延緩衰老、保護血管簡介大豆粉，是由脫脂大豆製成的豆粉。且大豆粉不但具有大豆蛋白質含量高，不飽和脂肪酸含量較高等特點；還具有抗衰老、健腦等保健功效；是一種營養價值較高的食物。那麼，大豆粉有哪些功......

大豆異黃酮主要存在於豆科植物中，其中在大豆中含量最高。大豆異黃酮是從非轉基因大豆精製而成的生物活性物質，是一種具有多種重要生理活性的天然營養因子，是純天然的植物雌激素。那麼大豆異黃酮的功效與作用有哪些呢？下面......

日前，根據國家農業轉基因生物安全委員會評審結果，農業部批准發放了巴斯夫農化有限公司申請的抗除草劑大豆CV127、孟山都遠東有限公司申請的抗蟲大豆MON87701和抗蟲耐除草劑大豆MON87701×MON89788三個可進口用作加......

魚油和大豆卵磷脂在生活中比較常見，有較多的功效以及作用，但是食用不當時也會存在一定的副作用，對人體的身體健康造成影響，魚油和大豆卵磷脂的副作用？魚油和大豆卵磷脂的副作用魚油和大豆卵磷脂的副作用多數會增加內臟出血......

在日常生活中，膽囊炎患者是一定要注意避免禁食一些食物，以免加重病情，而膽囊炎能吃豆腐嗎?膽囊炎能吃大豆嗎膽囊炎的患者建議少吃大豆或者是黃豆類的東西，因爲這類食品容易產生氣體引起腹脹或者是誘發膽囊炎的急性發作，甚......

現代社會流行骨感美，女性覺得自己越瘦越好，但是不要忘了血是女人之根本。吃補血的食物也是一門學問，補血食物常常有兩大特點，即含有較豐富的鐵和含有豐富的維生素B族，尤其是維生素B12和葉酸。鐵是合成血紅蛋白的重要元素，而......

大豆異黃酮是一種生物活性物質。男生吃大豆異黃酮的作用主要有保護心血管、預防骨質疏鬆、改善前列腺炎、延緩衰老、提高免疫力等作用。1、保護心血管能夠降低血液中低密度脂蛋白膽固醇水平，同時增加高密度脂蛋白膽固......