關於做菜的養生內容

做菜放啤酒起什麼作用用啤酒做菜能開車嗎

相比白酒而言，啤酒和葡萄酒的營養更豐富，除了酒精之外還含有一定量的糖、蛋白質、氨基酸、微量元素等物質。做菜放啤酒起什麼作用使肉類變柔軟肉類在烹調之前，預先淋上一些啤酒，會變得比較柔軟，對牛肉尤爲適用。而且經啤酒......

2017-10-20

防癌注意什麼容易致癌的幾種做菜習慣

防癌注意什麼，癌症對健康造成的嚴重威脅，已經讓很多人到了“談癌色變”的程度，生活中任何會誘發癌症的因素都唯恐避之不及，在飲食、生活習慣等各個方面都進行了調整，看似可以完美的避開癌症的威脅了，事實果真如此嗎？未必，很多......

2018-05-10

做菜什麼時候放鹽最好今天終於知道答案了

做菜的時候，什麼時候加鹽，很重要哦！做菜要熱鍋涼油很多人是鍋稍微熱了就加油，然後把油燒到冒煙爲止，這樣炒出的菜是好吃，但你不知道這樣的油對人體危害很大。植物油裏面含有的反式脂肪很少。但是，油溫過高會產生反式脂肪。比......

2019-07-05

菠蘿切開沒熟怎麼做菜鳳梨切開了不熟怎麼辦

菠蘿性平，味甘、微酸、微澀、性微寒，具有清暑解渴、消食止瀉、補脾胃、固元氣、益氣血、消食、祛溼、養顏瘦身等功效，爲夏令醫食兼優的時令佳果，不過一次也不宜吃太多。菠蘿糖水材料：1個菠蘿、50克冰糖、鍋、清水。做法：1、......

2016-12-26

孩子不吃蔬菜怎麼辦做菜用點小心機，寶寶青菜吃光光！

哄小朋友吃蔬菜，令不少父母頭痛不已。營養師表示，父母可透過改變蔬菜形狀、味道等方法，混在孩子愛吃的食物中，增加孩子多吃青菜機會。切小丁炒飯增加色彩許多孩子看到不喜歡的蔬菜，馬上挑出來，無論大人怎麼勸、怎麼哄都沒用......

2017-04-16

豌豆做菜怎麼做好吃吃豌豆有什麼好處

豌豆又名麥豆，脾豆，淮豆，青小豆，爲豆科植物豌豆的種子，全國各地均有栽培，豌豆的新鮮嫩梢豌豆苗，豌豆莢，青豆均是蔬菜市場上的時令佳品，味道鮮美，那麼豌豆做菜怎麼做好吃呢?豌豆做菜怎麼做好吃碗豆有新鮮豌豆和豌豆粒兩種，味甘，性......

2019-06-11

黑芝麻怎麼做菜黑芝麻做什麼好吃

在我們的日常飲食中，黑芝麻常被加工爲芝麻製品，如芝麻醬和香油，也可以炒制芝麻來食用，其實黑芝麻除了這些吃法，也可以用來做菜，那麼黑芝麻怎麼做菜呢？黑芝麻怎麼做菜芝麻是胡麻科草本植物的種子，營養價值很高，既可供人們日常食......

2018-08-03

做菜能放小蘇打麼做哪些菜不可以放小蘇打

有人說，做菜可以放一點小蘇打，這樣可以使菜更美味一點。那麼，做菜放小蘇打好嗎？做哪些菜不可以放小蘇打呢？做菜放小蘇打好嗎有害有益。1、對於有些蔬菜而言，放入了小蘇打之後，小蘇打容易給蔬菜中的維生素造成破壞，影響蔬菜的......

2019-01-07

做菜時，蔥薑蒜別亂放！

你知道調味料“四君子”是什麼嗎?蔥、姜、蒜、椒，它們不僅能夠增加食物鮮味，還能殺菌去黴，對人體健康大有裨益。肉類多放花椒花椒是土生土場的中國原產香料，味辛、性熱，有芳香健胃、溫中散寒、除溼止痛、殺蟲解毒、止癢解......

2023-10-19

做菜時這些東西別丟,吃下去對身體有奇效

做菜時這些東西別丟吃下去對身體有奇效1.菠菜根菠菜的紅根是完全可以吃的，而且吃了對我們的身體也有很多的好處，它的作用不比吃菠菜的葉子差，而且菠菜根不但含有豐富的營養物質，還可以預防糖尿病等疾病的發生。2.白菜根白......

2023-10-18

各種配料的作用做菜怎麼放配料好吃

蔥、姜、蒜、椒這些調味料，不僅能夠增加食物鮮味，還對人體健康大有裨益。不過，做菜時這些調味料的使用也有講究。快來看一看！肉類多放花椒花椒是土生土長的中國原產香料，味辛、性熱，有芳香健胃、溫中散寒、除溼止痛、殺蟲解......

2018-11-25

做菜生薑需要去皮嗎薑茶的姜要去皮嗎

生薑是一種調味料，也是一種養生的食材。很多時候因爲生薑的去寒性作用，很多人也是會選擇去用生薑來泡茶喝，那麼吃生薑要不要去皮呢？做菜生薑需要去皮嗎不需要。其實姜皮也是一種中藥材，性涼，具有很好的消水利腫的功效，但是生......

2019-04-29

做菜的配料竟如此重要,放好蔥薑蒜病痛少一半

做菜放好蔥薑蒜病痛少一半姜祛溼寒生薑有溫中止嘔、解表散寒等保健養生功效。早上適宜吃薑，因爲人在清晨之時，胃中之氣有待升發。春天吃點姜可以健脾溫胃。天氣多變，一遇到鼻塞、流清鼻涕、頭痛發燒或被雨淋後發冷、肚子......

2023-10-18

做菜加一寶竟可解百毒治百病

做菜加一寶竟可解百毒治百病1茨菇屬天南星科本草植物，每年處暑開始種植，元旦春節期間收穫上市，口感細膩、綿實，略顯甘甜，味道與山藥略微相似。其作爲蔬菜，茨菇在我國種植歷史悠久，富含澱粉、蛋白質、維生素B、C及胰蛋白酶等......

2023-10-17

可以做菜的中藥哪些中草藥可以當菜吃

不少人可能對中藥有不少研究，但多用於治病救人，那麼大家又是否知道中藥其實可以當菜吃呢?這樣既不需用捏着鼻子喝苦藥，又可以起到更好的養生作用，可以好好地實現其營養價值，是一種非常推薦的飲食方法。下面我們一起來看看......

2017-08-23

醋有什麼作用爲什麼做菜要加酒和醋

我們烹飪中少不了柴米油鹽醬醋茶，食醋在飲食上的作用很多，吃火鍋的時候更不能缺少醋的調味。那麼烹飪中食醋的應用有什麼好處呢？增鮮解膩在做一些比較油膩的食物時，我們可以適量的加一點醋。在吃餃子的時候也可以蘸醋吃，這......

2018-07-28

鹹鴨蛋太鹹了怎麼做菜鹹鴨蛋和什麼一起吃好

鹹鴨蛋營養豐富，富含蛋白質、脂肪、維生素等營養成分，比一般蛋製品食用價值都要高一些，但鹹鴨蛋一般鹹味會較濃，那麼鹹鴨蛋太鹹了怎麼做菜？鹹鴨蛋太鹹了怎麼做菜鹹鴨蛋因其獨特的口味，並且含有大量的人體所需脂肪、蛋白質、......

2018-07-22

做菜鹽應該什麼時候放鹽不能和什麼一起吃

食鹽的主要成分是氯化鈉,同時還含有少量的鉀、鎂、碘、鈣等物質。它具有清火、涼血、滋腎、堅齒的功效。做菜鹽應該什麼時候放做菜時放鹽過早或先放鹽後放菜，這些都是不科學的做法。因爲，先放鹽,菜外滲透壓增高,菜內的......

2019-04-24

藕怎麼做菜吃？——木耳香菇肉絲炒藕片

食材瘦肉絲適量黑木耳少量香菇少量藕一段生抽一大匙淡蝦皮少許料酒少許鹽少許五香粉少許肉絲加少許五香粉、鹽和料酒入冰箱醃漬30分鐘。黑木耳和香菇加水泡發至少1個小時。1藕洗淨去皮，切成片狀藕洗淨去皮，切成片狀。鍋......