得了冠心病或者冠狀動脈有病變的老年人，建議不要吃動物脂肪。動物脂肪因爲油脂很高，老年人的代謝能力差，容易得高脂血症，然後沉積在血管壁上，加重動脈硬化、冠心病病情。
可以多吃一些新鮮的蔬菜、水果、高纖維素的食物、優質蛋白飲食，比如雞蛋、魚肉。好多老年人還喜歡吃海蔘，海蔘是一種高蛋白的飲食，如果對腎功能沒有影響，冠心病病人適當的補充高蛋白飲食也是可以的。
堅果類的比如花生、瓜子，這些東西建議在上午食用，因爲甘油三酯是在夜間合成的。有的人晚上看着電視、嗑着瓜子、吃着花生覺得很幸福，但是這個時候脂肪代謝就會變成高脂血症。很多人很瘦，但是爲什麼會有高脂血症、脂肪肝？這和飲食不當有關係，喜歡晚上吃堅果，就容易併發高脂血症。
