薑湯是民間普遍使用的驅寒、防治感冒的藥湯。主要由生薑、大蔥、油鹽等配合熬成湯飲用。能有效地治療吃寒涼食物過多而引起的腹脹、腹痛、腹瀉、嘔吐等。熬薑湯一般要挑選表皮沒有裂口，顏色鮮豔、柔軟，外形飽滿的新鮮姜，不要選起皺紋、發乾發黑的。那麼，生薑湯的功效與作用有什麼呢？接下來爲大家解答一下。
生薑湯的功效
1、增進食慾
生薑湯富含薑辣素，對口腔和胃黏膜有刺激作用，能促進消化液分泌，增進食慾。另外，生薑湯可使腸張力、節律和蠕動增加，從而促進消化。還有末梢性鎮吐作用，有效成分爲姜酮和姜烯酮的混合物。
2、美容養顏
生薑含有十分豐富的二苯基庚烷類物質，這種物質具有很好的抗氧化能力，可以延緩皮膚的衰老，起到美容養顏的功效。
3、抗癌
多吃生薑具有抗癌的功效，生薑內部的營養物質可以有效地起到抗癌的作用。
4、活血驅寒
生薑湯對呼吸和血管運動中樞有興奮作用，能促進血液循環。用生薑、紅糖熬製的薑湯可活血驅寒，改善感冒引起的不適症狀。
5、治療肩周炎
天氣變涼，有肩周炎、關節痛的朋友可就難受了，一不注意就受涼犯病了。薑湯加點醋和鹽有緩解肌肉痠痛，舒筋活絡的功效，熱敷能有效緩解疼痛。
以上即是對生薑湯的功效與作用的介紹，希望以上這篇回答對您有幫助，祝您身體健康，生活愉快。
