受訪專家：廣東省中醫院心血管病專科主任醫師胡世雲
白豆蔻爲姜科植物，生於氣候溫暖潮溼，富含腐殖質的林下。其主產于越南、泰國等地，我國廣東、廣西、雲南等地亦有栽培。
中醫利用白豆蔻的歷史可以追溯到一千多年前，其味辛性溫，歸肺、脾、胃經，有化溼行氣、暖胃消滯、溫中止嘔的功效，對於溼阻氣滯、胸悶腹脹、胃寒腹痛、宿食不消的症狀都有很好的效果。推薦一個治療妊娠嘔吐的方子：取白豆蔻3克、竹茹9克、大棗3枚、鮮生薑3克，先將生薑搗碎取汁，三藥煎取成茶，過濾後衝薑汁服用。夏季喝“白豆蔻熟水”，亦有解暑溼脾虛的效果。古代沒有飲料，先人把飲料統稱爲熟水，宋代詞人李清照便常喝這種飲料。另外，白豆蔻可以搭配石菖蒲、甘草等藥材煎煮，緩解不思飲食、渾身倦怠、胃腸功能紊亂等症狀。
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