健康的飲食習慣是否有助預防精神疾病?答案是肯定的。澳大利亞詹姆斯·庫克大學的科學家們發現,食用加工食品可致抑鬱症風險升高。
澳大利亞託雷斯海峽有兩個小島,其中一個島上的居民可以買到快餐;另外一個島上沒有快餐,居民以食用海鮮爲主。詹姆斯·庫克大學的研究團隊對100位島民進行研究,詢問他們的飲食習慣,檢查其負面情緒並採集了血樣。研究人員發現19名中度和重度抑鬱症患者,其中有16人來自可以買到快餐的島嶼,只有3人來自沒有快餐的島嶼,且患有重度抑鬱症的人平均年齡更低,快餐消費量更大。
研究報告的主要作者馬克西姆斯·博格博士表示,島嶼上吃快餐的人體內與抑鬱症相關的脂肪酸水平高,這種脂肪酸常見於加工食品中;而不吃快餐的人免受抑鬱症侵襲的脂肪酸水平高,這種脂肪酸常見於以深海魚爲主的海鮮中。賽恩亞教授說:“抑鬱症的成因比較複雜,可能是社會、自然環境和飲食因素的共同產物。因此,平時多吃海鮮、少吃快餐會在一定程度上對預防抑鬱症有所幫助。”
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