謠言傳得多了，假的也會變成真的，不明真相的人就會信以爲真，導致深受其害。我們每天都能看到各種致癌的食物，引起恐慌，不用草木皆兵，癌症不是那麼容易得的。
謠言1：牛奶致癌
名爲《牛奶將人類送進癌症的墳墓》的文章中稱大量喝牛奶可以導致婦女罹患卵巢癌、男性罹患前列腺癌。同時列舉了一項動物實驗，證明牛奶中的酪氨酸是導致老鼠發生癌症的主要原因。
實際上，這項實驗在操作時，也給老鼠加入了黃麴黴毒素，而黃麴黴毒素纔是導致癌症發生的罪魁禍首，並不是牛奶中的酪氨酸。更何況，我們平時攝入的牛奶中，酪氨酸的量不足5%，如果真的起作用，至少也要每天喝20斤牛奶纔可以，顯然我們誰都達不到。
謠言2：大蒜熗鍋會致癌
我們中國人炒菜，大多都喜歡用大蒜熗鍋，可網上一直流傳說大蒜熗鍋會產生致癌物。其實這種說法真的是小題大做，大蒜經過高溫加熱，的確會發生美垃徳反應，使大蒜的顏色變成金黃色，且產生濃郁的香氣。
這種情況下產生的所謂“致癌物”丙烯酰胺的量微乎其微，根本達不到讓人體致癌的劑量。我們平時炒菜使用的蒜瓣兒可能只有10g左右，而丙烯酰胺產生量不足2微克，遠遠達不到致癌的劑量。
謠言3：打蠟蘋果會致癌
我們平時吃水果時，經常能發現有些水果表面會有一層蠟質，怎麼洗都洗不掉。所以有人就說了，這種蠟質跟紙杯裏的蠟質一樣，吃了會中毒、導致癌症。其實蘋果打蠟的現象非常普遍，之所以給蘋果打蠟，主要目的是爲了能讓蘋果保存時間更長、更新鮮。
這種蠟質是食用蠟，國家有相應的使用規範，即使吃到肚子裏也不會對身體有什麼影響，實在不放心可以削皮吃，或是用熱水、鹽水清洗掉就行了。
不過有些物質真的會誘發癌症，一定要小心。比如菸草、酒精、熏製、醃製的肉類、黃麴黴毒素等，都是國家癌症研究機構明確規定的1類致癌物質。
瞭解科學的常識能夠幫助我們更好地抵制謠言，也能夠更健康地生活，大家要多學習哦。
