艾葉，它具有一定的藥用價值，理氣逐寒,能把寒氣驅散,恢復元氣，還能用來製作各種艾葉食物，非常清香而且美味。那麼就會有很多人會問了，艾葉的功效與作用是什麼呢，那麼接下來我來帶大家瞭解一下這個問題吧。
一、艾葉的功效與作用
1、艾蒿具有治療痔瘡和子宮出血的功效與作用。
2、艾蒿具有健胃、止瀉、降血壓的功效與作用。
3、艾蒿具有緩解神經痛、腰痛、肩膀痠痛的功效與作用。
4、艾蒿具有很好的健胃的功效與作用。煎艾蒿汁能有效提高胃動力。
5、艾蒿具有止瀉的功效與作用。
6、艾蒿具有緩解風溼痛的功效與作用。
7、艾蒿具有暖身的功效與作用。
8、艾蒿具有治療疼痛的功效與作用。最好用裝艾蒿的袋子按摩身體，以疼痛部位爲中心，逐步向外按摩。泡艾蒿浴的暖身效果顯著，治療疼痛的效果也很明顯。
9、艾蒿具有癒合傷口的功效與作用。要促進傷口癒合，最好使用春天的艾蒿葉。如果身上有傷口，可摘下艾蒿的新芽，揉爛後直接貼在傷口上。這種方法不僅簡單，而且治療輕傷的效果很好。
二、艾蒿的做法大全
艾蒿的功效與作用很大。爲了吃到好的艾蒿，最好的辦法就是自己學會做艾蒿，下面就由我們一起來學會艾蒿的做法大全吧。艾蒿的做法有很多，下面就簡單地介紹一下吧。
豬肝艾草湯
1、準備好需要的石材，需要準備適量的艾草、豬肝、米酒、糖、薑絲、鹽。
2、將豬肝去除血水後除筋膜再以流動的清水洗淨，切片。加入酒、太白粉醃抓一下，放入滾水中汆燙一下即撈起備用。
3、取一湯鍋，加入水煮至滾沸，放入薑絲再以中火煮約三分鐘，再放入艾草、鹽、糖調味後。
4、加入豬肝稍煮一下即可。
艾葉餃子材料
1、準備好需要的石材，需要準備適量的艾葉，生粉，豬肉，醬油，雞蛋，湯，鹽，糖。
2、艾葉洗淨、燙水、切碎。
3、豬肉挑半肥瘦的，洗淨，剁碎，拌上生粉、醬油、雞蛋、湯、鹽、糖。
4、然後把艾葉也拌均勻。
5、用買來現成的餃子比，一按一捏，一隻餃子就做好了。
6、在蒸盤抹上油之後，大火蒸二十分鐘左右就可以了。
艾草青團
1、準備好需要的石材，需要準備適量糯米粉、澄面、艾草汁、花生芝麻餡。
2、將適量的艾草洗淨放開水鍋焯燙一分鐘撈出，放入料理機。加少許水攪打成漿過濾成汁。
3、澄面加適量開水混合揉成麪糰，糯米粉加適量艾草汁混合後再加入澄麪糰反覆揉捻成麪糰。
4、分成五份包入餡料搓圓，紙杯刷油放入青團擺放在蒸格上開水鍋蒸八分鐘即可。
小編結語：以上就是對艾葉的功效與作用的一些介紹。要知道艾葉中硒含量很高，是公認抗癌植物蘆薈的10倍，具有抵抗癌症，延緩衰老的效果，還有祛除寒溼，使德我們的人體中陽氣充足的功效。艾葉具有溫中、逐冷、除溼的等等的功效。
