地球的熱帶區在逐漸擴大，溫室氣體大量的排放，平流層臭氧被消耗，火山爆發氣溶膠的產生，煙塵與臭氧的污染，厄爾尼諾現像的變化。這些因素都會影響地球數十億居住在熱帶區的人。
西班牙馬德里利奧哈國際大學環境科學教授埃萊娜·桑斯最新研究警告,如果氣候變化再得不到控制,香蕉、草莓、咖啡和其他常見食物將會越來越少,甚至永遠消失。西班牙《趣味》月刊刊登了該研究,並總結了十種可能因爲氣候變化而瀕臨滅絕的食物。
1.香蕉
2015年12月,美國《科學公共圖書館·病原體》雜誌發表文章稱,一種非常具有侵略性的、名爲香蕉巴拿馬病熱帶4型(TR4)的病菌有可能會讓香蕉在地球上滅絕。TR4會直接攻擊佔據99%市場份額的香蕉品種香芽蕉的根部,而單一品種種植及香蕉品種缺乏多樣性,很可能會導致災難性後果。因爲一旦TR4進入香蕉園,蕉農的唯一選擇就是砍掉所有香蕉樹。
2.葡萄
因爲氣候變化的原因,到2090年我們很有可能喝不到葡萄酒。法國研究人員指出,葡萄是需要多年生長的植物,很容易受到氣候變化影響。在過去的30年裏,歐洲葡萄園的花期提前了兩週,葡萄酒釀造時間提前了一個月,葡萄的成分也發生了變化。在大多數法國葡萄園中,葡萄的糖含量每10年就會增加一倍,與此同時,它們的酸度降低了0.5克/升～1克/升。
3.牛油果
牛油果被譽爲健康脂肪最佳來源之一。當前,牛油果的消費量增長了三倍,在牛油果的主要生產國墨西哥和智利,過於龐大的需求導致大面積松樹林被牛油果種植取代,不僅增加了二氧化碳排放,還加速了氣候變化和水源耗竭。對於需要很多水分的牛油果說,在控制其種植量的同時,我們應該儘早開發出可以抗旱的品種。
4.草莓
西班牙是僅次於美國的第二大水果生產國,其中草莓種植廣泛。但西班牙研究人員發現,氣溫升高會導致草莓結果期縮短、收成減少的可能性增大。
5.咖啡
倫敦研究人員指出,貢獻目前全球咖啡總產量70%的阿拉伯咖啡樹的野生林正面臨滅絕,有可能在2080年難覓蹤影,這些地區的植物和動物也將成爲地球上最受威脅的物種。現在種植的阿拉伯咖啡樹還飽受病害的侵襲,產量不斷下降。如果沒能爲野生阿拉伯咖啡樹提供改良基因,微小的氣候變化和新病害就會使其滅亡。
6.牡蠣和貽貝
當大氣中的二氧化碳被海水吸收時,就會引起海洋酸化,導致氫離子濃度指數(pH)較低的酸性海水增多,令一些海洋生物尤其是貝類受到損害。研究估計,牡蠣和貽貝(又稱海虹、青口)的鈣化率將分別減少10%和25%,導致有些個體無法長大,即使長大,在面對天敵時也更加脆弱,貝類未來堪憂。
7.小麥
小麥是世界上最重要的糧食,從羅馬時代開始,它就是必不可少的製作麪包的原材料。但以目前的形式來說,它的未來卻是不確定的。一項發表在《自然氣候變化》上的研究指出,地球氣溫每升高1℃,小麥產量就將減少6%。這一研究是建立在30個種植模型和國際機構產量預測數據基礎之上的。
8.土豆
全球變暖讓土豆麪對新的病害威脅。有預測認爲,至2085年,土豆產量將減少26%,對於需求量僅次於小麥和大米的農作物來說,這是個非常大的減產幅度。不過科研人員相信,土豆的品種超過1000種,適應性強,應該能夠比其他作物更好地適應新環境。
9.可可
如果環境趨勢沒有改變,巧克力很快會成爲奢侈品。生產巧克力原料的可可樹只生長在南北緯20度之間的地區,要求氣溫穩定、氣候潮溼、雨量充沛和土壤富含氮。總的來說,就是科特迪瓦和加納兩國的熱帶地區較爲適合。但是研究認爲,2050年,這兩國氣溫將上升2.1℃,可可樹的種植面積因此會減少。挑選更加耐旱的可可樹種子,或者對可可樹進行基因改良是適應氣候變化的最佳選擇。
10.其他水果
全球變暖和乾旱化將使美國加州的桃、杏、李等果樹的種植面積至2050年減少10%。澳大利亞和歐洲地區一樣,15年後將幾乎不再有蘋果,因爲那裏冬天的氣候不再適合蘋果樹生存。更嚴重的是,由於氣候變化,果樹的主要授粉者蜜蜂的數量正出現下降。在西班牙,70%的作物是授粉的結果,每100種基本食物中就有71種由授粉作用。
當前氣溫的趨勢不僅是影響和改變人類，更是改變當地植物作物。保護環境人人有責。
