癌症，是人類健康的大敵，到目前爲之，還沒有任何有效的藥物可以治療癌症，所以，應對癌症的方法，就是預防，生活中，最合適的就是食療，那麼，抗癌的食物有哪些呢?我們的飲食多種多樣，吃的也很好，但這些飲食哪些可以預防癌症呢?遏制癌症的發生，讓我們的老年健康更舒心呢?我們都應瞭解這些食物預防的癌症。
肺癌
抗癌明星：菠菜
上榜理由：
菠菜中含有多種抗氧化物，有助於預防自由基損傷造成的癌症。每天吃1碗菠菜可使患肺癌的機率至少降低一半。此外，番茄、胡蘿蔔、南瓜、梨和蘋果也都可以預防肺癌的發生。
乳腺癌
抗癌明星：海帶
上榜理由：
海帶不但含有豐富的維生素E和食物纖維，還含有微量元素碘。而科學家認爲，缺碘是乳腺癌的致病因素之一，因而常吃海帶有助於預防乳腺癌。
日本女性乳腺癌發病率低，可能與經常攝入海帶等海藻類食物有關。同時，紅薯、番茄、菱角、荸薺、豆類食品也是能預防乳腺癌的美食。
腸癌
抗癌明星：茭白
上榜理由：
茭白、芹菜類食物富含纖維，食物進入腸道後，可加快其中食物殘渣的排空速度，縮短食物中有毒物質在腸道內滯留的時間，促進膽汁酸的排泄，對預防大腸癌極爲有效。
此外，經常食用大蒜，也可使患結腸癌的風險降低30%。同時，紅薯、捲心菜、麥麩也是極其重要的預防腸癌的食物。
胰腺癌
抗癌明星：菜花
上榜理由：
西蘭花等十字花科食物，能夠降低患胰腺癌的風險。研究指出，這可能與食物中含有的天然葉酸有關。同時，由於蘿蔔中含有芥子油，它和蘿蔔中的酶能互相作用，具有促進胃腸蠕動、增進食慾、幫助消化的功效。近年來，研究發現，蘿蔔因此也有助於抵抗胰腺癌。
老年人抗癌養生湯的幾種做法
抗癌的養生湯有哪些呢?現在癌症病率非常高，不管年輕的還是老人，都有癌症的發生，我們怎麼才能預防癌症的發生呢?關注老年健康很重要奧，男人女人都不要忽視的問題，
蘋果豬腱湯
材料：蘋果2個，豬腱肉300克，紅蘿蔔、馬蹄各100克，陳皮1/4個。
製法
1、將豬腱肉切開，放入沸水中“飛水”，取出待用;
2、蘋果、胡蘿蔔、馬蹄分別去皮後切成大塊，洗淨;
3、把所有材料放入煲中，注入清水1000克，中慢火煲3小時即可。
功效：開胃消滯，清熱解毒。研究表明，蘋果中的多酚能抑制癌細胞繁殖。
沙蔘玉竹燉乳鴿
材料：乳鴿1只，沙蔘15克，玉竹25克，紅棗4顆，薑片5克。
製法
1、將乳鴿剖洗乾淨，去除內臟，放入沸水中煮3分鐘，撈起待用。
2、沙蔘、玉竹、薑片洗淨，紅棗去核。
3、把所有材料放入燉盅內，注入適量沸水，用中慢火燉2小時即可。
功效：沙蔘是一種滋陰藥，用於陰虛肺燥或熱傷肺陰所致的乾咳痰少、咽喉乾燥等症。與玉竹等益胃生津藥同用，對預防肺癌也有一定的作用。
抗癌的食物有菠菜可以預防肺癌，海帶可以預防乳腺癌，茭白可以預防腸癌，菜花預防胰腺癌，都是預防癌症的好食材奧，平常吃這些對老年健康有幫助的，要經常爲家人準備的，抗癌的養生湯有上面的幾種，都可以抑制癌細胞的繁殖，預防肺癌有一定的作用的，每天的飲食做這湯效果很好的，對老年健康也有好處的。
