脂肪一定要有，因爲它能爲我們提供能量、保護器官、參與代謝。但如果脂肪太多，那可就是“油膩膩”的負擔了！“油膩”的人生註定坎坷多啊！那麼脂肪長在哪最可怕呢？胳膊上有些肉，這樣的肥胖問題並不至於危及性命。但是如果脂肪主要堆積在腹部，那可要當心啦。因爲腹部是我們很多器官的重要集中地，意味着可能內臟脂肪超標，也會帶來各種疾病問題！
脂肪肝可不是脂肪包裹在肝臟的表面，而是充斥在肝細胞裏面。這些脂肪會損害肝臟細胞，造成脂肪性肝炎，而且這類肝細胞還會招來免疫系統的攻擊，引發炎症，造成肝臟纖維化，並逐漸形成肝硬化甚至肝癌。
脂肪肝可不是胖人的專利，瘦人也會得脂肪肝。不合理的減肥，會讓身體其它部位儲存的脂肪、蛋白變成脂肪轉入肝臟內，如果此時又缺少脂代謝時必要的酶類，脂肪就會在肝臟滯留，這就是瘦人也得脂肪肝的主要原因。
血液中的脂肪類物質，統稱爲血脂。如果血脂過多，容易造成“血稠”，在血管壁上沉積，逐漸形成的小“斑塊”增多增大，堵塞血管，就出現了我們熟悉的腦梗、心梗，甚至會危及生命！
心臟太“油膩”，可能會要命！脂肪心在醫學上稱爲心肌脂肪浸潤，大量的脂肪組織沉積在心外膜下，並廣泛浸潤到心肌纖維之間，導致心肌纖維萎縮，甚至部分消失，嚴重可讓人猝死。脂肪心與肥胖、飲酒過度和慢性酒精中毒等脫不開關係。
研究顯示，肥胖患者中約33.7%伴有慢性腎臟疾病。腎臟就像一個“篩子”，通過尿液將人體每日產生的廢物、毒素排出體外。脂肪大量包裹腎臟，會導致腎臟循環不暢。而且脂肪細胞可以分泌特殊的細胞因子，影響腎小球內血管的舒縮，增加腎小球內壓力，促使腎小球肥大，腎組織纖維化。
多吃高脂肪、高蛋白的食物，炎症性腸病也隨之高發。因此，某種意義上來說炎症性腸病是吃出來的病。有的學者發現，如果消減炎症性腸病患者富含脂肪或糖的食物，症狀也會改善。
