尿酸高的患者一般可以吃春芽，但需要控制攝入量。具體分析如下：
尿酸是血液中的一種酸類物質，主要來源於蛋氨酸的代謝，正常情況下，血液中尿酸的濃度在0.36～0.42 mmol/L之間，當尿酸濃度超過6.48 mmol/L時，則確診爲高尿酸血癥，也稱爲痛風。在飲食控制方面，主要強調控制飲食中的總熱量，限制飲酒和吸菸，禁止吃高嘌呤食物。而香椿是一種蔬菜，這種蔬菜是含嘌呤較低的食物，即使食用，也不會出現攝入嘌呤超標的情況，也就是所吃春芽，一般不會導致尿酸升高。一般情況下，春芽含有豐富的礦物質，對人體極有益，所以可以適量吃。
綜上所述，對於尿酸高的患者，少吃春芽也是可行的，但是應該避免過度抑制，因爲春芽本身又是一種健康的食物，而且又以維生素，礦物質等原料，可以改善這些疾病的營養狀況。如果因爲飲食原因，導致尿酸異常升高，建議及時到醫院就診。
