薺菜中，富含大量的維生素c和a，可有效防止硝酸鹽及亞硝酸鹽在消化道中轉變成致癌的物質，並能有效預防食道癌和胃癌的發生，從而大大降低了癌症的發病率。此外，其含有的抗氧化成分，能增強人體免疫力。那麼，乳腺癌可以吃薺菜嗎？接下來就爲大家解答這個問題。
乳腺癌可以吃薺菜嗎
乳腺癌患者，是可以吃薺菜的。乳腺癌的發病率逐年增高，目前研究發現，與患者在青少年時期，包括成年以後，大量的進食一些富含高糖的飲食，和高脂肪類的飲食，導致女性肥胖，從而導致乳腺癌的發生率增高；所以說，乳腺癌患者，少進食一些高熱量的飲食，和高脂肪的飲食，主食要減少。
另外，像豬肉，牛肉，羊肉等，紅肉類的和富含脂肪的食品要少吃，建議患者可以適當的補充一些優質的蛋白，像魚，蝦，雞，鴨等，也要多進食一些新鮮的蔬菜、水果，飲食要均衡化；薺菜，屬於蔬菜當中的一種，患者是可以吃的。
建議，乳腺癌的患者，要多進食新鮮的蔬菜和水果；蔬菜當中，像經常使用的捲心菜、香菇、胡蘿蔔、西紅柿等，都可以來適當的進食；在製作這些食物當中，加用辣椒，從而可以改善患者的食慾；提高患者的胃腸道的消化功能等，對於患者來說也是很好的一種調味劑。
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