甲狀腺結節是指在甲狀腺內的腫塊，可隨吞嚥動作隨甲狀腺而上下移動，是臨牀常見的病症，可由多種病因引起。臨牀上有多種甲狀腺疾病，如甲狀腺退行性變、炎症、自身免疫以及新生物等都可以表現爲結節。甲狀腺結節可以單發，也可以多發，多髮結節比單髮結節的發病率高，但單髮結節甲狀腺癌的發生率較高。
甲狀腺結節吃什麼散結
1、醋
醋是一種常見的調味品，在平時的飲食中適量的吃一些醋，可有效軟化人的血管，預防各種動脈硬化現象出現，所以中老年人飲用適量的醋有一定的好處，而對於有甲狀腺結節的患者，也可以在一場飲食中多吃一些醋，對軟化甲狀腺結節有很大作用，尤其是當甲狀腺結節對周圍的組織產生一定的壓迫感時，可多吃一些醋，可有效的緩解這種不適症狀。
2、黃瓜
黃瓜是一種常見的蔬菜，也可做水果食用，它含有豐富的維生素和礦物質，常吃可給身體補充充足的維生素，對於有甲狀腺結節的患者來說，平時也可以多吃一些黃瓜，可以起到化瘀散結的效果，從而讓甲狀腺保持在健康的狀態。
3、冬瓜
甲狀腺結節的發生主要是由於炎症引起的，因此平時在飲食中患者要注意多吃一些有利於控制結節生長的食物，如冬瓜就可調養甲狀腺健康，因爲冬瓜裏含有一種特殊成分，可以對人體起到抑制甲狀腺結節生長的作用，對人的身體健康是十分有利的。另外常吃一些冬瓜，還可以有效的促進人體腸道的蠕動，幫助排出消化道中的毒素和垃圾，對腸道健康也是十分有利的。
甲狀腺結節注意事項
1、按時檢查：如果檢查後，確定甲狀腺結節爲良性，就不需要太擔心，在飲食上沒有很多禁忌，但半年到一年內最好去醫院做一次複查，方便隨時觀察結節發展動態。如果發現有惡化的趨向，最好儘早手術摘除。但如果檢查發現結節呈惡性，那麼，及時與醫生協商，儘早手術。
2、對症下藥：多種因素都有導致導致甲狀腺結節的可能，容易頭頸部位曾被放射線照射過，長時間壓力過大，內分泌失調，女性體內雌激素水平紊亂，吃碘過多或者過少。所以，平時睡覺時千萬不要把手機放在牀頭，以免頸部被手機的X射線照射，當然控制自己的情緒同樣重要。
3、術後飲食要注意：如果患者選擇了手術切除甲狀腺結節，術後在飲食方面需要注意避免辛辣刺激性食物，多吃容易消化的流食。如果是惡性腫瘤手術，那麼在術後要少吃含碘食物，像紫菜、海帶、芹菜等食物儘量別吃。
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