吃全麥粉的好處在於可以補充營養、減肥等，一般不會對人體產生危害。
全麥粉通常指的是主要是由小麥粉製成，其中不含有增味劑和增白劑的麪粉。其中一般含有豐富的蛋白質、酶、磷、鉀等成分，由於營養物質比較豐富，適當食用可以幫助人體補充營養成分。由於其油脂量比較低，並且含有豐富的膳食纖維成分，也可以起到促進腸胃蠕動，以及加速腸道內營養物質吸收利用的作用，同時對於消化不良引起的腹脹、腹痛、噁心、嘔吐等症狀，也有一定的緩解作用。另外，其當中含有的膳食纖維可以增加飽腹感，能夠幫助減少身體攝入其他熱量，以及減少腸道內油脂物堆積，有利於減肥。
吃全麥粉一般不會對身體產生危害，但是如果本身患有消化道疾病，過量食用以後，可能會加重不適症狀。
