潰瘍性結腸炎患者一般能吃黑芝麻糊，如果患者病情較爲嚴重，則不能吃。具體分析如下：
1、能吃
潰瘍性結腸炎主要是因細菌感染引起的，一旦自身的免疫功能下降，可能會導致腸道部位的細菌大量滋生，侵犯結腸部位黏膜，使其充血、糜爛，誘發潰瘍性結腸炎。黑芝麻糊中含有糖分以及蛋白質等營養成分，性質溫和，易消化，適量食用，可以爲身體補充營養，減輕胃部的消化負擔，促進傷口部位癒合。
2、不能吃
如果患者正處於病情急性期，病竈部位的浸潤程度比較深，甚至出現腸穿孔的情況，此時不可以吃黑芝麻糊，以免造成胃液分泌過多，對此處造成持續性的損傷，建議需立刻前往醫院，通過手術的方式，將病竈部位切除，恢復腸道功能。
建議日常應保持飲食清淡營養，加強生活管理，定期前往醫院複查。
