泡菜一般是發物。
泡菜通常是依靠乳酸菌發酵而成，雖然其中含有比較多的營養物質，有利於身體健康。但是，其中可能會含有一些腐敗的微生物，吃了後可能會對胃部產生刺激，導致胃酸分泌量增加，加重消化道疾病。同時，也可能會導致部分過敏體質，或者免疫力較低的患者出現過敏現象，例如皮膚瘙癢、發紅等，所以泡菜一般是發物。
在吃泡菜時如果身體出現不適，要立即停止再吃，必要時需要及時就醫採取規範治療，幫助緩解病症。
