生活中很多人都非常喜歡吃火龍果，但是不知道火龍果的具體營養價值。那麼，火龍果營養價值？
火龍果營養價值
火龍果花青素含量高，花青素是一種有效的抗氧化劑，能有效預防動脈硬化，從而預防血栓形成引起的心臟病發作和中風；還能對抗自由基，有效抗衰老；防止細胞退化，抑制癡呆症。火龍果含有豐富的植物白蛋白，這種蛋白在常見的蔬菜水果中很少見。這種活性白蛋白會自動與人體內的重金屬離子結合，通過排泄系統排出體外，從而達到排毒的效果。另外，白蛋白對胃壁有保護作用。
火龍果味甘，它富含果肉纖維、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、C等。果仁富含鈣、磷、鐵、各種酶、白蛋白、纖維和高濃度天然色素花青素等礦物質。花、莖和芽更像它們的近親(蘆薈)。
火龍果因果肉顏色不同，可分爲紅、白、黃三種。火龍果因其肉質的鱗片而得名，類似於龍的外鱗。因此，大多數人將所有顏色都稱爲火龍果。這其實是一種誤解。希望這篇回答能幫助到您。
