一般情況下，長期吃黑米和大米煮飯吃比較好，但不能過量吃，具體分析如下：
黑米中含有較豐富的蛋白質、B族維生素、花青素等成分，具有健脾暖肝、抗衰老和預防貧血的功效。大米中含有豐富的碳水化合物、氨基酸等營養物質，具有補中養胃、潤腸通便、和胃除煩等功效。長期吃黑米和大米煮飯，可以補充人體所需的營養，幫助身體的正常運行，提高代謝。但黑米和大米都含有一定量的碳水化合物和澱粉，長期過量吃可能會導致血糖升高或能量過剩，轉化成脂肪堆積，引起肥胖等情況，加重腸胃負擔。
建議患有胃潰瘍的患者不可吃太多黑米，否則可能會刺激胃黏膜，引起腹痛。日常生活中飲食多樣化，多吃一些新鮮的蔬菜水果，如菠菜、茼蒿、蘋果、香蕉，有助於身體健康。
