癌症是一種嚴重威脅人體健康的惡性疾病，其死亡率是很高的，因此平時大家要注意做好預防工作，而各種癌症的發生原因有很多，其中和飲食就有很大的關係。那麼，吃什麼預防癌症呢?
吃什麼預防癌症
1、大豆
大豆中含有多種抗癌物質。其中有一種物質對於預防和治療乳腺癌有很大的幫助，因爲這種物質和治療雌激素依賴型乳腺癌的藥物作用相似。
2、香菇
香菇中含有大量的香菇多糖，有抗腫瘤的效果。另外還有一些硫化物，不但可以抗腫瘤，還可以抗菌消炎，類似的食物還有金針菇和木耳。
3、番茄
番茄中含有豐富的番茄紅素和胡蘿蔔素，能夠預防很多種癌症，而且長吃可以提高人體的免疫力。
4、蔥屬蔬菜
這類蔬菜有多種，常見的如大蒜、洋蔥、大蔥等，這些對於預防結腸癌，胃癌，肺癌，肝癌等有很好的作用，其中大蒜中的一些成分甚至是可以干擾癌細胞的擴散的，另外其所含的硫化物可以激活人體的免疫功能，從而有利於戰勝癌症。
5、猴頭菇
用猴頭菇來製成猴菇菌片可預防和治療多種癌症，如可治療胃癌、食道癌等惡性病，所以平時多吃猴頭菇對於預防癌症也有幫助。
以上就是對吃什麼預防癌症的回答，希望這篇回答對您有幫助，祝您身體健康，生活愉快。
