五味子是一種常見的收澀藥，一般都是煎水或者沖泡飲用，那麼五味子能嚼着吃嗎？幹嚼吃了有什麼效果呢？
五味子可以嚼着吃，但是不建議這樣做。
五味子味道酸、微甜，無毒，是可以嚼着吃的。但是五味子的常規吃法是煎水或者泡水服用，並不建議直接嚼着吃。
首先，直接嚼着吃會將五味子裏面的籽也嚼碎了，它的籽味道辛辣、帶苦味，口感不佳，直接將五味子嚼碎了吃味道會比較奇怪，口腔裏會有一股不好的味道殘留；另外，五味子中含有一定的有機酸成分，直接嚼着吃對於牙釉質傷害是比較大的。
五味子幹嚼效果和泡水喝的效果並沒有太大的差別，主要有以下效果：
1.斂肺止咳：適合肺虛喘咳、肺虛寒者服用，可與蜂蜜同用。
2.益氣生津：適合熱傷元氣、氣短懶言、口乾作渴者服用，可與人蔘、麥冬、西洋參等同用。
3.收斂止汗：適合自汗盜汗者服用。
4.固腎澀精、補腎寧心：適合夢遺滑精、腎虛腰痛、帶下者服用。
5.收斂止瀉：可與具有散寒燥溼功效的吳茱萸配伍，適用於脾腎虛寒有腹瀉、久瀉久痢、瀉痢不止者。
五味子泡水一次放15-20粒即可，可以反覆沖泡飲用。
五味子入藥的建議用量是1.5-6克，而很多人買五味子回家泡水喝，都是爲了起到一個養生保健的作用，並沒有醫囑，這時候建議按照最小的劑量來用，也就是說一天吃1.5克五味子即可，大約只有15-20粒。
五味子不宜多吃，以免因爲過量服用五味子而出現便祕、胃痛等不適，但如果是爲了治療某種疾病，五味子的用量需遵醫囑。
材料：五味子1.5克，西洋參3克，枸杞子6克。
做法：
1.將五味子、西洋參、枸杞子用清水沖洗一遍，放入壺中。
2.加水500毫升，蓋上蓋子，煮沸。
3.悶5分鐘，即可倒出飲用。
功效：益氣生津、斂肺止咳、滋補肝腎、益精明目。
材料：五味子1.5克，麥冬6克，人蔘2片。
做法：
1.將五味子、麥冬、人蔘用清水沖洗一遍，放入壺中。
2.加水500毫升，蓋上蓋子，煮沸。
3.悶5分鐘，即可倒出飲用，可反覆沖泡。
4.泡水後人參片可以撈出嚼服。
功效：益氣、生津、止咳，治熱氣傷陰、汗多口渴。
五味子味酸，服用之後能夠增加胃酸，如果服用量過大，口服生藥12-18g以上者可出現上腹部不適、食慾減退、反酸、胃燒灼感、打呃、腸鳴等反應。
五味子有一定的禁忌人羣，如表邪未解、內有實熱、咳嗽初起、麻疹初起者，這寫人羣服用五味子，會因爲其酸澀收斂作用，體內邪氣無法散出，影響身體恢復。
