在摘山楂時，很多人可能是隻顧着酸甜可口的山楂，摘完後就將山楂的葉子丟棄了，其實山楂葉也是有用處的，那不起眼的山楂葉有哪些功效呢？
山楂成分中含有山萜類及黃酮類的成分，這些物質具有一定的的擴張血管及降脂作用，對於心臟問題出現的心律不齊、收縮無力，血液中血脂高及膽固醇含量高的問題，合理使用山楂葉能起到一定的護心效果，當然用量還是建議在醫生的指導下進行。
山楂葉是酸性的食材，食用後能促進胃酸分泌，飯前飲用些山楂葉能幫助胃分泌胃酸，從而促進事物的消化，另外酸性的山楂葉能刺激口腔分泌唾液，對於有食慾不振、飯量一般等情況的人來說有一定的健脾開胃作用。
山楂葉中含有的黃酮類物質和維生素C以及胡蘿蔔素，在飲用後維生素C類的抗氧化成分能減少人體內自由基的生成，延緩機體衰老，如果是有改善膚色、去黃提亮需求的人羣，適當的喝些山楂葉水能起到一定的抗老功效。
山楂葉入肝經，部分入肝經的藥材會有一定的理氣功效，山楂也在活血化瘀方面有不錯的功效，通過山楂葉疏通經絡氣道，使得氣血經絡得以暢通運行，淤血也就化解通暢，人體所瘀堵的部位也就會慢慢消失，建議在用之前先諮詢醫生辯證是否符合病症。
適宜人羣：一般人羣均可食用。
禁用人羣：胃酸分泌多、孕婦。
不宜同食：無特殊禁忌同食。
