我家裏人都很喜歡吃馬齒莧，但是後來我瞭解到馬齒莧也是一種藥材，所以想問一下馬齒莧每天可以吃多少？
幹馬齒莧10-15克，新鮮馬齒莧30-60克爲宜。
馬齒莧是很多家庭餐桌上一種常見的食物，但是它也是一種中藥材，雖然它沒有明顯的毒副作用，但是其藥性酸寒，不宜多食，一般建議服用幹馬齒莧10-15克，新鮮馬齒莧30-60比較合適。
因爲馬齒莧藥性偏於寒涼，若是服用過多，其寒涼之性可能會刺激腸胃，引起腸胃不適，甚至可能導致便溏、腹瀉等症狀。不過，出現了這類症狀也不需要太過擔心，一般停止服食馬齒莧一段時間後，症狀自然會慢慢消失。
可以天天吃。
馬齒莧沒有明顯的毒副作用，有較高的營養和藥用價值，一般情況下，正常體質的人是可以適量天天服用的，如果擔心其寒涼之性會刺激腸胃，也可以一週吃2-3次。
馬齒莧含有豐富的二羥乙胺、蘋果酸、葡萄糖、鈣、磷、鐵以及維生素E、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C等多種營養物質，其中維生素C、胡蘿蔔素等營養成分可以抵抗自由基，抑制氧化反應，天天吃馬齒莧可以幫助補充人體營養，還可以起到養顏美容，延緩衰老等作用。
馬齒莧具有清熱解毒，利血消腫等功效，其中的有效成分對大腸桿菌、痢疾桿菌、金黃色葡萄球菌、傷寒桿菌等多種病菌均有抑制作用，同時也可以抑制常見致病性的皮膚真菌，幫助治療熱淋、帶下、皮膚病、細菌性痢疾、腸炎等多種疾病，其中含有的黃酮類、強心苷等活性物質和脂肪酸則可以保護心肌和血管，所以天天食用馬齒莧可以防治心血管疾病、降低細菌性痢疾的發病率。
我家裏人都很喜歡吃馬齒莧，但是後來我瞭解到馬齒莧也是一種藥材，所以想問一下馬齒莧每天可以吃多少？
馬齒莧與鱉甲相剋，兩者均性寒，同食易損傷腸胃，所以在服用馬齒莧期間，應避免與中藥處方中的鱉甲和食物中的甲魚同食。
馬齒莧有利腸滑胎的功效，其中的成分可以刺激子宮平滑肌，促使子宮收縮，孕婦食用馬齒莧可能會導致胎兒流產，所以建議孕婦不要食用馬齒莧。
馬齒莧性寒，入大腸經，脾虛泄瀉者食用馬齒莧易刺激腸胃，可能會加重原本腹瀉症狀，《本草經疏》中也有注“凡脾胃虛寒，腸滑作泄者勿用”。
馬齒莧的食用方法非常多，可以泡茶、熬粥、涼拌、炒菜等，下面介紹幾種簡單的食用方法。
1、取新鮮馬齒莧約60克，蜂蜜約30克。
2、馬齒莧洗淨，放入鍋中。
3、加入適量清水，煎煮約15分鐘左右。
4、濾渣取汁。
5、待稍冷卻後，加入蜂蜜攪拌均勻即可。
材料：馬齒莧150克，麪粉200克。
1、將馬齒莧洗淨，放入水中焯熟。
2、將焯好的馬齒莧切成小段放入碗中。
3、加入麪粉、食鹽、水攪拌成麪糊。
4、將平底鍋燒熱後，加入適量食用油。
5、倒入麪糊，攤成薄餅即可食用。
材料：馬齒莧250克，大蒜15克，白醋、白糖各15克，香油、鹽適量。
1、將馬齒莧洗淨，焯熟。
2、將焯熟的馬齒莧切成小段備用。
3、將大蒜剁成蒜蓉。
4、將蒜蓉、白醋、白糖、香油、鹽倒入馬齒莧中。
5、攪拌均勻後即可食用。
