鉛是一種具有生津毒性的重金屬元素,在人體內沒有任何生理作用,反而對身體的危害非常大,那麼如何才能排出體內的鉛呢,排鉛的食物有哪些呢?
富含鈣、鐵、鋅的食物,如乳製品、豆製品、動物內臟、肉類、海產品等,他們能夠拮抗腸道對鉛的吸收。
富含植酸、纖維素的食物,如蔬菜類(筍)、水果類(獼猴桃)、麥麩、燕麥、糙米等,因為纖維素能夠使腸道中的鉛沉澱,減少吸收並促使其隨着糞便排出。
維生素C可以與鉛結合生成難溶於水而且無毒的鹽類,使鉛隨着糞便排出體外。維生素C廣泛存在於水果、蔬菜及一些植物的葉子中,帶有酸味的蔬果,如番茄、橘子、檸檬、石榴、山楂、獼猴桃以及酸棗中的維生素C含量最豐富。
蛋白質可以取代組織與鉛結合成可溶性的複合物,能夠加速鉛的代謝,促進鉛從尿中排出。含有優質蛋白質的食物有雞蛋、牛奶和瘦肉等。
鉛是一種具有生津毒性的重金屬元素,在人體內沒有任何生理作用,反而對身體的危害非常大,那麼如何才能排出體內的鉛呢,排鉛的食物有哪些呢?
有螯合作用的食物,如大蒜中的大蒜素可以與鉛結合成無毒的化合物排出體外,洋葱也有類似的作用。
水果中的果膠與抑制鉛吸收的作用,能加速鉛的排泄,抑制鉛的吸收;酸奶可以刺激胃腸蠕動而減少身體對鉛的吸收,所以也可以適當的多吃點。