鴨翅就是鴨翅膀，鴨翅的肉雖然不像雞翅那麼多，但是肉質不肥膩，吃起來很香，那麼鴨翅是不是發物？
鴨翅不是發物，但是，滷湯屬於發物，所以，用滷湯做的鴨翅自然就成了發物了。
因為這些食物不但具有很大的刺激作用，而且還具有“發散”作用，過多食用，容易“耗氣傷陰”，可能導致氣虛，致使免疫力降低。同時引發各種炎症。
1、鴨翅不能跟甲魚一起吃，這是因為兩者都是屬於大補的食材，一起食用會出現反作用，長期食用會導致身體變弱。
2、鴨翅不能與大蒜或板栗同吃，因為一起吃會引起中毒。
3、鴨翅與黑木耳同食的話，也會引起身體不適。
4、鴨翅不能和雞蛋同食，否則的話會大傷元氣，給人體健康造成極大損害。
鴨翅膀中的脂肪酸熔點低，易於消化，所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經炎和多種炎症，還能抗衰老。鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它是構成人體內兩種重要輔酶的成分之一，對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用。
鴨翅膀性寒涼，性寒，味甘，鹹，主大補虛勞。滋五臟之陰，清虛勞之熱，補血行水，養胃生津，止咳自驚，消螺螄積。一般人都適合食用，尤其體熱、上火、虛弱、食少、便祕、水腫、心臟病的病人宜食。
